PANORAMA DE PRESSE - 05.07.23

POLITIQUE · ÉCONOMIE · LA VIGNE · LE VIN · HORS CHAMPAGNE
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FRA
Famille du média : Médias professionnels
Audience : 114538
Sujet du média : Tourisme-Gastronomie
4 Juillet 2023
Journalistes : Aude Lutun
Nombre de mots : 436
www.vitisphere.com p. 1/2
Résilience +25 % de mise en réserve pour les vins de Champagne
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La réserve individuelle, précieux outil mis en place par la Champagne, va être portée de 8 000 à 10 000 kg/ha dès la
vendange 2023.
« Ces 2000 kg/ha nous obligent à prendre des risques sur le plan environnemental et à aller puiser dans la réserve si la qualité
de la vendange n'est pas satisfaisante » indique Maxime Toubart, président du syndicat général des vignerons de Champagne.
- crédit photo : SGV
Quand il y a des raisins, il faut les rentrer » , estime Maxime Toubart, président du syndicat général des vignerons de
Champagne (SGV). L'année 2021, avec une récolte très affectée par la pluie et le mildiou, reste encore très présente dans les
esprits en Champagne. Le rendement agronomique, qui oscillait entre 6 000 et 7 000 kg/ha en moyenne, contrastait avec celui
de 2020 où la récolte avait été très généreuse. Mais le rendement autorisé avait alors été de 8 000 kg/ha en raison du Covid.
« Plusieurs défis se présentent à nous, à savoir le développement de la flavescence dorée et le changement climatique,
souligne Maxime Toubart. Au Comité Champagne, nous avons travaillé à améliorer la résilience de la filière » .
L'augmentation de la Réserve Individuelle (RI) de 8 000 kg/ha à 10 000 kg/ha figurait parmi les pistes de travail de
l'interprofession. Le SGV a formulé cette demande auprès du comité national de l'Inao la semaine dernière. Celui-ci a validé
le changement provisoire du cahier des charges, qui permettra donc aux vignerons de porter leur RI à 10 000 kg/ha, si la
récolte le permet, dès 2023.
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