Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
48<br />
RESTO<br />
A<br />
GASTROPUB NEW YORK KLASIK<br />
Teks & Foto: KARINA AYU BUDIANI<br />
DISTRIKT, SEBUAH RESTORAN GASTROPUB YANG MENYAJIKAN<br />
HIDANGAN WESTERN DAN CHINESE, MEMBANGKITKAN KEMBALI<br />
AURA NEW YORK ERA 70-AN DAN 80-AN.<br />
B<br />
dISTRIKT MEMILIKI nuansa<br />
interior yang berbeda antara<br />
lantai 1 dan lantai 2. Tampak<br />
luarnya di dominasi warna hitam dengan<br />
area balkon di lantai 2. Saat masuk<br />
ke bagian dalam restoran di lantai 1,<br />
interiornya bergaya classic vintage.<br />
Berbeda dengan suasana di lantai 1,<br />
lantai 2 memiliki bar dengan high chair<br />
dan beberapa sofa di area balkon.<br />
Area dining lantai 2 pun tampak lebih<br />
santai dan nyaman dengan hiburan live<br />
accoustic band. Lantai 2 kental dengan<br />
sentuhan gaya New York.<br />
Chef Andry Leon, selaku Executive Chef<br />
Distrikt merekomendasikan beberapa<br />
menu andalan yakni Grilled Salmon<br />
Steak, Genghis Khan Steak, Bakmi Ayam,<br />
dan beberapa pilihan dimsum seperti<br />
Chicken Feet, Fried Shrimp Dumpling,<br />
Bakpau, dan Hakau. “Semua masakan<br />
disajikan dengan kualitas terbaik dan<br />
segar. Bahkan untuk mi dan pasta dibuat<br />
sendiri,” kata Chef Andry.<br />
Saya menikmati menu pertama, Genghis<br />
Khan yang disajikan berbeda dari steak<br />
pada umumnya. “Genghis Khan disajikan<br />
dengan cara penyajian daging dipotong<br />
dadu. Supaya bisa dinikmati lebih dari<br />
satu orang,” kata Chef Andry. Steak ini<br />
dimasak dengan saus szechuan dan<br />
disajikan dengan sea salt, wasabi honey<br />
mayonaise, dan kentang goreng.<br />
Menu kedua adalah Grilled Salmon<br />
Steak dengan mashed potato dan salad.<br />
Salmon Norwegia yang memiliki kualitas<br />
terbaik dimasak medium grilled dengan<br />
garlic olive. Tekstur daging salmon terasa<br />
lembut dan saya masih bisa merasakan<br />
kesegarannya. Mashed potato disajikan<br />
dengan rasa creamy yang menurut saya<br />
porsinya cukup besar.<br />
Terakhir saya menutup hidangan<br />
dengan Crafted Dark & White<br />
Chocolate. Menu dessert ini terdiri<br />
dari 3 lapisan yakni dark chocolate,<br />
sponge cake dengan white chocolate<br />
dan eskrim.<br />
TIPS<br />
DISTRIKT BUKA setiap pukul 08.00-<br />
23.00 WIB setiap hari Senin-Jumat dan<br />
pukul 08.00-01.00 WIB setiap hari Sabtu<br />
dan Minggu. Lokasinya di Jalan Cipete<br />
Raya No.26. Restoran ini juga dilengkapi<br />
dengan fasilitas wifi gratis.<br />
EDISI 65 | JULI 2016 |
Change language