Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
9.3. Proposisi Nilai<br />
Keterampilan dan lokasi, meskipun penting,<br />
sebenarnya tidak terlepas dari proposisi nilai yang<br />
ditawarkan oleh pengusaha. Nilai yang ditawarkan<br />
dalam industri kopi pada dasarnya lebih bersifat<br />
kualitatif daripada fungsional sekadar minum dan<br />
menghilangkan kantuk. <strong>Kopi</strong> merupakan produk<br />
specialties. Menemukan nilai-nilai yang diinginkan<br />
oleh konsumen adalah tugas utama dalam<br />
pembentukan proposisi nilai.<br />
Banyak cara untuk menemukan nilai konsumen,<br />
secara umum adalah melalui riset, baik secara<br />
sistematis atau pun studi kasus. Studi kasus<br />
merupakan cara praktis namun cukup efektif untuk<br />
menemukan nilai pelanggan. Studi kasus adalah<br />
strategi penelitian dimana pengusaha dapat<br />
menyelidiki secara cermat suatu program, peristiwa,<br />
aktivitas, proses, atau sekelompok individu<br />
(Creswell, 2009:19-21). Untuk membuat suatu studi<br />
kasus cukup obyektif, dapat dilakukan pendekatan<br />
triangulasi, yaitu pengumpulan informasi dilakukan<br />
dari tiga klaster yang berciri umum berbeda.<br />
Kerangka studi kasus untuk menyusun proposisi<br />
nilai, misalnya dapat dibuat berdasar peta empati,<br />
yaitu pembuatan profil pelanggan untuk membantu<br />
memahami lebih dalam daripada karakteristik<br />
demografi dan mengembangkan pemahaman yang<br />
lebih baik tentang lingkungan, perilaku, kepedulian,<br />
110 | <strong>Peluang</strong> <strong>Usaha</strong> <strong>IKM</strong> <strong>Kopi</strong>
Change language