Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Dengan kreativitas tertentu, pojok kopi yang<br />
berkualitas dan khas dapat dibuat dengan konsep<br />
unik meskipun alat dan cara seduh masih manual.<br />
Peralatan yang dibutuhkan untuk membangun<br />
sebuah pojok kopi tidak selalu mahal dan syarat<br />
teknologi. Untuk menghasilkan espresso, misalnya,<br />
dapat dibeli alat tanpa listrik alias manual.<br />
Secara umum untuk pojok kopi biasanya diperlukan<br />
alat penyeduhan manual secara lengkap, seperti<br />
peralatan V60, Chemex, Aeropress dan lain-lain. Hal<br />
ini memberikan hiburan sekaligus edukasi kepada<br />
pengunjung bagaimana cara menyeduh kopi yang<br />
baik dan spesifik serta menghasilkan cita rasa khas<br />
yang menarik bagi penikmat dan pengunjung pojok<br />
kopi.<br />
Gambar 5. Pojok <strong>Kopi</strong> dengan Modal Relatif Ringan<br />
Sumber: KMM, 2017<br />
28 | <strong>Peluang</strong> <strong>Usaha</strong> <strong>IKM</strong> <strong>Kopi</strong>
Change language