You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
dunia juga berimbas pada industri kopi Indonesia.<br />
Industri kopi Indonesia mengalami peningkatan pada<br />
industri hilir sebagaimana terlihat pada maraknya<br />
kafe-kafe dan kedai kopi dewasa ini.<br />
<strong>Kopi</strong> sebagai produk perkebunan di Indonesia juga<br />
cukup penting, menempati urutan keenam setelah<br />
kelapa sawit, karet, gula, teh, dan kakao. Posisi<br />
Indonesia sebagai konsumen penting karena<br />
kenaikan permintaan dalam negeri dapat<br />
mengurangi ketersediaannya untuk pasar ekspor<br />
bagi pasar dunia. Kecenderungan penting industri<br />
kopi terangkum dalam review tahunan ICO tahun<br />
2016. Pertama, dalam hal produksi, ketersediaan<br />
kopi robusta akan mendapat tekanan, karena cuaca<br />
telah memengaruhi produksi kopi di Vietnam dan<br />
Indonesia.<br />
Dalam jangka panjang, konsumsi dunia dapat terus<br />
meningkat, pada tingkat sedikit dibawah 2% per<br />
tahun, namun Asia Timur dan Tenggara tumbuh di<br />
atas 5%. Total konsumsi dunia diprediksi meningkat<br />
apabila produksi bisa mengimbangi. Apabila<br />
produksi terus dalam tekanan, diperkirakan harga<br />
akan cenderung naik. Tantangan global industri kopi<br />
dewasa ini adalah defisit produksi, yaitu dalam<br />
beberapa tahun terakhir (2005-2016) konsumsi telah<br />
melebihi kemampuan produksi, meskipun belum<br />
menyebabkan kekurangan pasokan karena masih<br />
tersedia surplus kopi pada tahun 2012-2013 dan<br />
2013-2014.<br />
2 | <strong>Peluang</strong> <strong>Usaha</strong> <strong>IKM</strong> <strong>Kopi</strong>
Change language