Llibreta hort - Ajuntament de Dosrius

More documents

Recommendations

Info

CALÇOT ORIGEN: XAT DE BENAIGUES, CAMPEROL DE VALLS, FI DEL SE- GLE XIX CONREU: Abans de plantar-los, cal tallar-li la part superior a la ceba, per tal que els calçots creixin més espaiats. PROBLEMAS: El cultiu del calçot no sol presentar problemes. PROPIETATS: Alt contingut de vitamines i minerals. Tonificant, diürètic, digestiu, anticancerigen, i afrodisiac
VARIETATS: No és que es pugui parlar de varietats, però el més conegut i amb denominación d’origen és el de Valls, però el millor, sens dubte, és el del vostre hort GASTRONOMIA: La forma més típica i clàssica de menjar-los, és escalivats i amb la seva típica salsa, que és una varietat del romesco. El millor és embrutar-se les mans fins als colzes i no netejar-les fins que s’acaba l’àpat. També es poden menjar arrebossats, en sopa, o fer-ne salsa.
Page 1 and 2: ELS HORTS URBANS DE DOSRIUS
Page 3 and 4: D’altra banda, ens hem conegut un
Page 5 and 6: VARIETATS: Apart de la típica albe
Page 7 and 8: VARIETATS: Hi ha dos grups de varie
Page 9 and 10: VARIETATS: Hi ha varietats de sembr
Page 11 and 12: VARIETATS: La borraina de conreu po
Page 13: VARIETATS: Les varietats més corre
Page 17 and 18: VARIETATS: Carbassa cabell d’àng
Page 19 and 20: VARIETATS: Les varietats de carbass
Page 21 and 22: VARIETATS: Blanca de Tudela, Madril
Page 23 and 24: VARIETATS: Són moltíssimes les va
Page 25 and 26: VARIETATS: Hi ha varietats de cogom
Page 27 and 28: VARIETATS: Col silvestre (Brassica
Page 29 and 30: VARIETATS: Coliflors tropicals: la
Page 31 and 32: VARIETATS: Enciam romà: cal lligar
Page 33 and 34: VARIETATS: Hi ha varietats de fulla
Page 35 and 36: VARIETATS: En funció de l'època e
Page 37 and 38: VARIETATS: Les varietats d'horta m
Page 39 and 40: VARIETATS: De les dues varietats de
Page 41 and 42: VARIETATS: La mongeta del ganxet é
Page 43 and 44: VARIETATS: Hi ha més de cent varie
Page 45 and 46: VARIETATS: Primerenca: Banjo, Prest
Page 47 and 48: VARIETATS: Té més de 200 varietat
Page 49 and 50: VARIETATS: Una primera diferenciaci
Page 51 and 52: VARIETATS: Les varietats de pèsol
Page 53 and 54: VARIETATS: El pèsol indià és ja
Page 55 and 56: VARIETATS: Allium ampeloprasum var.
Page 57 and 58: VARIETATS: Hi ha varietats de color
Page 59: VARIETATS: Les varietats més utili

Llibreta hort - Ajuntament de Dosrius

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?