Llibreta hort - Ajuntament de Dosrius

More documents

Recommendations

Info

BLEDA BETA VULGARIS ORIGEN: COSTES EUROPEES CONREU: És compatible amb l'enciam, les cols, la ceba i l'all. Cal evitar les altres Quenopodiàcies com la remolatxa i l'espinac. PROBLEMES: El pugó pot afectarla, l'oïdi pot infectar les fulles. PROPIETATS: Conté vitamines, minerals, fibra, i àcid fòlic. És laxant, digestiva i anticancerígena
VARIETATS: Hi ha varietats de sembra primaveral i altres de sembra a la tardor. Aquestes darreres toleren millor les baixes temperatures. També es poden diferenciar les varietats pel color dels peciols de les fulles que poden ser blancs o vermells. GASTRONOMIA: És la típica verdura que es menja bullida amb patates, i que molts nens es queixen que no els agrada. Queda molt bona a l’ensaladilla russa, si hi poseu les tiges tallades a quadrets. També és molt bona amb patates tallades a llesques i ofegades amb ceba, després hi afegiu les bledes bullides i ho deixeu tot junt una estona. Les penques grosses tallades a rectangles més o menys grossos (8-10 cm) bullides i després arrebossades amb farina, ou, i pa ratllat, i fregides són boníssimes.
Page 1 and 2: ELS HORTS URBANS DE DOSRIUS
Page 3 and 4: D’altra banda, ens hem conegut un
Page 5 and 6: VARIETATS: Apart de la típica albe
Page 7: VARIETATS: Hi ha dos grups de varie
Page 11 and 12: VARIETATS: La borraina de conreu po
Page 13 and 14: VARIETATS: Les varietats més corre
Page 15 and 16: VARIETATS: No és que es pugui parl
Page 17 and 18: VARIETATS: Carbassa cabell d’àng
Page 19 and 20: VARIETATS: Les varietats de carbass
Page 21 and 22: VARIETATS: Blanca de Tudela, Madril
Page 23 and 24: VARIETATS: Són moltíssimes les va
Page 25 and 26: VARIETATS: Hi ha varietats de cogom
Page 27 and 28: VARIETATS: Col silvestre (Brassica
Page 29 and 30: VARIETATS: Coliflors tropicals: la
Page 31 and 32: VARIETATS: Enciam romà: cal lligar
Page 33 and 34: VARIETATS: Hi ha varietats de fulla
Page 35 and 36: VARIETATS: En funció de l'època e
Page 37 and 38: VARIETATS: Les varietats d'horta m
Page 39 and 40: VARIETATS: De les dues varietats de
Page 41 and 42: VARIETATS: La mongeta del ganxet é
Page 43 and 44: VARIETATS: Hi ha més de cent varie
Page 45 and 46: VARIETATS: Primerenca: Banjo, Prest
Page 47 and 48: VARIETATS: Té més de 200 varietat
Page 49 and 50: VARIETATS: Una primera diferenciaci
Page 51 and 52: VARIETATS: Les varietats de pèsol
Page 53 and 54: VARIETATS: El pèsol indià és ja
Page 55 and 56: VARIETATS: Allium ampeloprasum var.
Page 57 and 58: VARIETATS: Hi ha varietats de color
Page 59:
VARIETATS: Les varietats més utili
show all

Llibreta hort - Ajuntament de Dosrius

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?