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38 121 L’ospitale campagna VINSKI HRAM FRANC KUPLJEN n. posti a sedere: 60 Franc Kupljen Okoslavci 2a SI-9244 Sveti Jurij ob Ščavnici tel.: +386 (0)2 568 90 73, +386 (0) 41 685 178 fax: +386 (0)2 568 90 74 e-mail: kupljen.franc@volja.net www.slovenia.info/kupljen 122 FERENCOVI camere: 1/2, 3/4, 2/5; Fienile; n. posti a sedere: 60 Marjeta Ivanič Kous Krašči 23 SI-9261 Cankova tel.: +386 (0)2 540 11 17, +386 (0)31 302 531, +386 (0)41 330 982 e-mail: ferencovi.jezero@siol.net www.slovenia.info/ferencovi, www.ferencovi.si alta stagione: BB: 20 € MP: 25 € bassa stagione: BB: 20 € MP: 25 € 123 ČEBELJI GRADIČ appartamenti: 1/2, 1/2 +2, 2/4+2; n. posti a sedere: 35 Herman Kisilak Serdica 116 SI-9262 Rogašovci tel.: +386 (0)2 558 85 30, +386 (0)41 723 410 fax: +386 (0)2 558 85 31 e-mail: cebelji_gradic@siol.net www.cebelji-gradic.com, www.slovenia.info/kisilak alta stagione: AA2: 29 € AA4: 50 € bassa stagione: AA2: 26 € AA4: 45 € 124 GRAH n. posti a sedere: 60 Danijela Grah Bedöke Otovci 17 SI-9202 Mačkovci tel.: +386 (0)2 551 13 73, +386 (0)31 735 684 e-mail: izl.kmetija.grah@volja.net www.slovenia.info/grah CRO, D altitudine: 295 m area: 0,50 ha D, CRO altitudine: 232 m area: 9 ha D, EN, CRO altitudine: 415 m area: 2,5 ha D, CRO altitudine: 300 m area: 12 ha apertura: 1. 1. - 31. 12. T G O M Q T S U E V K J I R G F O M Q Troverete la fattoria di Franc Kupljen, riconosciuto vitivinicoltore sloveno, su una collina con una meravigliosa vista sui vigneti. L'off erta gastronomica, proposta dalla fattoria, richiama la tradizione della Prlekija. Tünka alla Prlekija, gibanica alla Prlekija, mlinci, salami e salsicce fatti in casa sono solo una parte della ricca off erta che esaudirà anche le aspettative dei vegetariani. Alla fattoria si possono acquistare gli ottimi vini sfusi o in bottiglia, il distillato di prugne e quello di pere williams fatti in casa. Gli amanti di vini potranno partecipare alle degustazioni commentate. Il castello di Negova, i mulini a vento o Radenci invitano a una visita tutti coloro che amano scoprire gli angoli nascosti delle zone che visitano. I padroni organizzano con piacere anche visite guidate nei dintorni. apertura: 1. 1. - 31. 12. T V K G O Q E J I R W D P H M Q Nella regione del Prekmurje sorge il Ledavsko jezero, lago artifi ciale accanto al quale si trova la fattoria Ferencovi di oltre cent'anni. La famiglia si occupa della lavorazione di fi ori di carta increspata. Previo accordo, vengono preparate per i gruppi dimostrazioni dell'arte dell'intreccio di vinchi, corteccia e della copertura con la paglia. Nella fattoria si può visitare il museo dei macchinari e degli utensili agricoli. Dai Ferencovi si cucina bene. Potrete assaggiare la focaccia ai ciccioli, la »posolanka«, vari piatti caserecci, fatti anche con la farina di mais e, naturalmente, la »prekmurska gibanica«: la famiglia possiede l’apposito certifi cato e la sua »gibanica« ha vinto già diverse medaglie. La famiglia produce anche aperitivi a base di frutta,marmellate, e il vino fatto con l’uva dei suoi vigneti. L'interessante paesaggio del Prekmurje e il ricco patrimonio culturale rendono possibili gite di varia durata, mentre il lago off re attività acquatiche. Potete visitare le sorgenti di acqua minerale, il più grande castello sloveno, Tromejnik, imboccare uno dei sentieri didattici forestali o di quelli destinati alle passeggiate. Nelle caldi notte estive si può pernottare sul fi enile, sotto il tetto di paglia. La fattoria dispone di due campi da tennis e di alcune biciclette a noleggio. Per i bambini, intorno alla casa ci sono molte attrezzature da gioco e le superfi ci verdi. apertura: 1. 1. - 31. 12. T U N G O T U M Q R E G Troverete la fattoria ecologica, nota anche come casa di ottimi apicoltori, lungo la strada turistica del vino del Goričko, nel parco ambientale delle tre regioni, in un luogo tranquillo e solitario, su un colle sopra il villaggio. Con la prima colazione al miele, i padroni vi introdurranno ai misteri della gastronomia con il miele e ogni giorno sapranno incantarvi di nuovo con genuinità e calore. Lasciando la fattoria, potrete riempire la vostra bisaccia con una serie di prodotti delle api. Potete dedicare una giornata alla fattoria alla scoperta dei segreti della ricca tradizione familiare degli apicoltori. I componenti della famiglia apriranno con piacere per voi un alveare e vi presenteranno la vita all’interno di esso, quindi vi inviteranno a una degustazione delle bontà a base di miele. Alla fattoria incontrerete le pecore Maja e Kasandra, i conigli, vari uccelli nel parco, ... Apprezzeranno la vita alla fattoria tutti coloro che amano il silenzio e la pace. Chi ama trascorrere le giornate esplorando le località vicine, può visitare Gornja Radgona, Radenci, Moravci, Graz (Austria), Szentgotthárd (Ungheria) nonché le curiosità nei dintorni. Le visite della fattoria sono possibili solo su prenotazione! apertura: 1. 1. - 31. 12. T S E J B G Q Otovci è un paese di poche case dalla tipica architettura contadina. All'agriturismo senza alloggio Grah vi serviranno carne suina, bovina e di pollame, aff ettati fatti in casa, zuppa di grano saraceno, arrosto zingaro, vari tipi di verdure e alla fi ne dolci fatti di pasta lievitata, retaši, prekmurska gibanica (per la quale quest'anno hanno vinto il certifi cato). Potrete assaggiare anche i prodotti della macellazione di maiale e la specialità di rapa (bujta repa). Tra i tanti monumenti del Prekmurje, vi consigliamo una visita a Grad, uno dei piú grandi e signifi cativi castelli della <strong>Slovenia</strong>. I Grah possono condurvi in carrozza, insegnarvi a cavalcare e farvi partecipare ai lavori agricoli.
125 ZELKO n. posti a sedere: 60 Slavka Zelko Pečarovci 114/a SI-9202 Mačkovci tel.: +386 (0)2 551 11 18, +386 (0)2 551 13 18, +386 (0)41 752 513 e-mail: daniel.mihajlovic@amis.net www.slovenia.info/zelko 126 TREMEL camere: 2/3, 7/2; n. posti a sedere: 60 Branko Tremel Bokrači 28 SI-9201 Puconci tel.: +386 (0)2 545 10 17, +386 (0)41 660 330 fax: +386 (0)2 545 10 22 e-mail: info@kmetija-tremel.si www.kmetija-tremel.si, www.slovenia.info/tremel alta stagione: BB: 20 € MP: 26 € bassa stagione: BB: 20 € MP: 26 € 127 FLISAR camere: 10/2; n. posti a sedere: 56 Gabrijela Marija Lukač Dolga ulica 216 SI-9226 Moravske Toplice tel.: +386 (0)2 538 13 20, +386 (0)2 538 13 21 e-mail: tur.kmet-fl isar@siol.net www.fl isar.si, www.slovenia.info/fl isar alta stagione: BB: 22 € MP: 28 € bassa stagione: BB: 22 € MP: 28 € 128 VINOTOČ URISK n. posti a sedere: 50 Elizabeta, Sigfrid Urisk Dobrovnik 204/B SI-9223 Dobrovnik tel.: +386 (0)2 579 90 26, +386 (0)41 411 714, +386 (0)41 451 500 e-mail: urisk@siol.net www.urisk.si, www.slovenia.info/urisk D, EN, CRO altitudine: 300 m area: 7,5 ha D, EN, CRO altitudine: 340 m area: 14 ha D, EN, CRO altitudine: 310 m area: 6,5 ha D, HU, CRO altitudine: 260 m area: 0,5 ha apertura: 1. 1. - 31. 12. T S G E V C I J R B F Q La fattoria si trova al centro del paese, su un colle circondato da vigneti. Si gode un'ampia vista sul Prekmurje, è ben visibile anche Murska Sobota. Una particolare attrattiva della fattoria è la produzione di vasellame di terracotta, alla quale possono partecipare anche gli ospiti. Nel periodo della macellazione dei maiali, potrete dare una mano ai padroni di casa e assaggiare carne e salsicce fresche. La cucina è in grado di accontentare tutti i gusti, off rendo anche verdure, pollame e vino di produzione propria. La padrona off re anche tanti altri piatti e specialità di casa, così che si troverà qualcosa per ogni gusto. Non lontano dalla fattoria potrete visitare due gioielli architettonici, quali la chiesa dell'architetto Plečnik e la rotonda di Selo. La zona off re molte altre attrattive turistiche. apertura: 1. 1. - 31. 12. L R G P H F A O M Q V C J I B G L’agriturismo è situato nel meraviglioso parco regionale Goričko - Raab – Őrség, di recente costituzione con un ricchissimo patrimonio naturale e storico. Lì troverete la tavola gremita di tradizionali specialità della regione di Prekmurje: carne dalla “tünka” maturata nella pancetta tritata, prosciutto cotto nostrano, salami… Se invece vorrete assaggiare cibi caldi allora potrete deliziarvi con alcune specialità tipiche come “dödoli”, “gibice”, pane di segale cotto in casa, “žganci” di grano saraceno, diversi piatti di carne e tanti altri cibi caratteristici. Chi invece ha il palato dolce potrà sfogare la propria passione con i dolci caratteristici, quali la “prekmurska gibanica” (gubana di mele, semi di papavero, noci e ricotta), “posolanka”, “retaši”, “bibe”, “zlevanke”… I Treml intrecciano abilmente il percorso culinario con un’ampia scelta di vini di qualità, prodotti dai vigneti della tenuta. Gli ospiti fanno visitare con orgoglio la propria cantina di vini, mentre ai raccoglitori di funghi dispensano generose dritte. Saranno contenti se vorrete partecipare alle faccende dopo le quali potrete rilassarvi nella sauna che si trova nella casa padronale. Le passeggiate, i giri in bicicletta e le cavalcate nell’area del Goričko vi sveleranno tanti luoghi magici e una rigogliosa natura. Posti da visitare sono le terme di Moravske Toplice, Radenci, Banovci e le Terme di Bendava. apertura: 1. 1. - 31. 12. O T E V C N K J I R B G O M Q Troverete l'agriturismo della famiglia Flisar che vanta bellissimi fi ori sui balconi, su una collina, tra i vigneti, lungo la strada turistica e del vino del Goričko. I padroni vi incanteranno con le loro bontà culinarie. Sarete viziati con bograč gulasch, bujta repa (rapa acida con carne), pasta ai ciccioli, gibanica del Prekmurje, crauti, vari tipi di polenta, insaccati, e anche i vegetariani non resteranno delusi. I buoni piatti vengono accompagnati dal buon vino e il padrone Franc con piacere ne porterà in tavola un boccale o due. Volendo, potrete cimentarvi nei lavori contadini: scartocciamento del mais e vendemmia. La padrona di casa vi introdurrà con piacere ai segreti della sua cucina. La fattoria è un ottimo punto di partenza per tutti gli amanti dei piaceri acquatici, trovandosi nella vicinanza di una serie di centri termali: Terme 3000, Terme Radenska e Terme Lendava. Per gli amanti dell'arte sacra è d'obbligo la visita delle chiesa di sv. Nikolaj (S. Nicola), della »Rotunda« a Selo e della chiesa di Bogojina, opera del famoso architetto sloveno J. Plečnik. apertura: 1. 1. - 31. 12. T G T E V C N K J I R G W P M Q La mescita Urisk si trova ai piedi del parco ambientale del Goričko, su un altipiano tra i vigneti, con un meraviglioso panorama del Prekmurje. La casa di legno di 200 anni, che ospita la più vecchia cantina vinicola del Prekmurje, è senz’altro l’essenza dell'idillio di questa zona. Se volete assaggiare gli ottimi vini e conoscere la ricchezza dei gusti della cucina del Prekmurje, la visita della mescita è un'ottima idea. Una ricchezza di gusti è concentrata nelle specialità locali: i pereci, le pogače (focacce), la prekmurska gibanica e la zlevanka. I padroni vi inviteranno volentieri alla vendemmia e alla festa di San Martino. Se vorrete, potrete partecipare ai lavori nel vigneto, andare a raccogliere i funghi ... Si organizzano inoltre le presentazioni degli artigianati locali con i relativi laboratori creativi, nell'ambito dei quali imparerete a creare oggetti di corteccia, le basi del ricamo, dell'intaglio, della lavorazione delle uova di Pasqua e simile. La mescita è anche un ottimo punto di partenza per le gite al vicino lago Bukovniško jezero e ai suoi punti energetici. Anche Dobrovnik è da visitare, con l'unico giardino tropicale in <strong>Slovenia</strong> che vanta numerose varietà di orchidee. D'estate o d'inverno, una visita delle terme di Moravske Toplice o delle terme di Lendava, può essere benefi ca per il corpo e l'anima stanchi. 39
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