Settembre - VIC

Vivi il Centro | Settembre 2009
Montresor Live Show
• PIGALLE •
Uno straordinario evento ha unito enogastronomia, moda tv e mondo
dello spettacolo sul roof garden del Boscolo Exedra: l’azienda
Montresor di Verona, specializzata nell’enogastronomia di lusso, ha
organizzato una giornata speciale in cui nove tra gli chef più titolati
d’Europa si sono sfidati nell’arte culinaria, assistiti da bellissime donne
e di fronte a ben 3600 ospiti. Le armi della contesa: i migliori prodotti
alimentari e i grandi vini italiani e francesi. Massimo Bottura, chef
del ristorante “La Francescana” di Modena, con Matilde Brandi ha
preparato dei tortelli al mignolo su crema di parmigiano; Lucio Pompili
chef del ristorante “Il Symposium” di Cartoceto a Pesaro, con Alessandra
Pierelli ha allestito una composizione di pane,
“Lorenzo” a Forte dei Marmi, con
Silvia Squizzato ha cucinato una viola
gambero scottato in fondue di verdure
profumate al vermouth dry; Michele
Frandolic del ristorante “Azzurra” di
Riccione ha presentato una “valigia
di mare”; Gianni D’Amato de “Il
Rigoletto” di Reggio Emilia, ha cucinato
il “piccione melabananafragola”; Santi
Capitani del ristorante “Santi” di Giglio
Castello a Grossego ha concorso con
un’insalatina primavera con uova di
seppia; Ciccio Sultano del ristorante
“Il Duomo” di Ragusa, ha preparato
un cannolo di ricotta; Alessandro
Circiello, chef resident del Boscolo Exedra
e noto per la partecipazione a “Mattina in
Famiglia” di Raidue, con Cecilia Capriotti
ha presentato orzo rapa rossa e taleggio. Ad assistere alla
gara tra i fornelli una lunga lista di personaggi celebri: Paolo e Giorgio Montresor,
“padroni di casa”, Fabio Testi, Idris, Stefano Masciarelli, Andrea Roncato, Andrea
Perone, Fanny Cadeo, Tiberio Timperi, Alessio Di Clemente con la moglie Ylenia
Politano, Ingrid Muccitelli, Chiara Giallonardo, Metis Di Meo, Solange, Denny
Mendez, Sabrina Ghio, Manlio Dovì, Laura Squizzato, Larissa Volpentesta,
Paola Cambiaghi, Lamberto Sposini, Dario Laruffa, Giuliano Giubilei e Roberta
Beta. Ospiti “interessati: Elisa Isoardi e Dora Moroni de “La Prova del Cuoco”, e
Fede&Tinto, i conduttori di “Decanter” trasmissione di Radiodue.
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salame e prodotti selvatici; Isidoro Consolini
del ristorante “Al Caval” di Torri del Benaco a
Verona, con Ela Weber ha cucinato risotto con
la tinca; Romano Tamani de “L’Ambasciata” di
Quistello a Mantova, con Lorena Bianchetti ha
preparato una faraona del Vicariato di Quistello
con uva, arance, mostarda e melograno;
Gioacchino Pontrelli del ristorante