Il manuale dell'allevatore - Granlatte

sentono di effettuare una gestione di
gruppo anche per i vitelli neonati, con
notevoli risparmi di manodopera anche se
vanno considerati i vizi indotti dal sistema
(Figura 20).
3.2 - La stabulazione delle manze
Le manzette che hanno superato il sesto
mese di vita vanno alloggiate in un idoneo
ambiente (Tabella 9) che garantisca:
– un posto alla mangiatoia per evitare
competizione (Tabella 10);
– un sistema di cattura comodo per permettere
l’inseminazione e la profilassi;
– una grande facilità di accesso e di sorveglianza.
3.2.1 - Recinti con lettiera
integrale
Si tratta della soluzione costruttiva più
economica perché non necessita né di particolari
pavimentazioni né di letamaia (se
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Alta Qualità
Figura 21 – Sezione di recinto per manze a lettiera
integrale. Si tratta di una soluzione costruttiva semplice
ricavabile anche in edifici ristrutturati
Figura 22 – Sezione di recinto per manze con corsia
di alimentazione pavimentata e lettiera. Si tratta di
una soluzione che facilita la cattura degli animali
il materiale viene asportato oltre i 90 giorni)
(Figura 21).
Gli inconvenienti sono, tuttavia, i
seguenti:
– l’area coperta con paglia si sporca rapidamente
se le manze non sono alimentate
con solo fieno (il fabbisogno di
paglia diventa di 5-7 kg/capo/giorno e il
rinnovo deve essere frequente);
– l’isolamento delle manze è difficile, specie
al momento del rinnovo della lettiera.
3.2.2 - Recinti con lettiera
e corridoio autopulente
E’ una variante della lettiera integrale e
non necessita di letamaia (se la lettiera viene
asportata oltre i 90 giorni). Il corridoio
è largo 1,6-1,8 m in base all’età delle manze;
è sopraelevato di 0,4-0,5 m e presenta
una pendenza del 3% verso l’area coperta
con lettiera (Figura 22).
Il consumo di paglia è di 4-6 kg/capogiorno.
Si può asportare il letame mantenendo
le manze sul corridoio. Quando l’alimentazione
non è a base di fieno, la parte con
paglia, situata immediatamente adiacente
al corridoio, si sporca e rende necessario
un intervento di pulizia più frequente e,
quindi, la realizzazione di una letamaia.
Se vi sono rastrelliere autocatturanti,
se il dislivello è massimo, il veterinario o
l’inseminatore si vengono a trovare in
posizione poco confortevole o pericolosa.
3.2.3 - Recinti con lettiera piana
o inclinata e area di esercizio/alimentazione
raschiata
Si tratta di una soluzione che presenta
un buon livello di confort per le bovine e
una facile gestione.
Si distinguono due zone che danno
luogo a diversi tipi di deiezioni:
– area di riposo con paglia, che dà luogo a
letame;
– area di esercizio/alimentazione in pavimento
pieno o fessurato con convogliamento
del liquame a mezzo ruspetta o
per caduta in cisterna sottostante e successivo
pompaggio in vasca.
Vantaggio di questa soluzione è di
ridurre a soli 3-5 kg/capo-giorno il consumo
di paglia (Figura 23). L’area di esercizio/alimentazione
va pulita almeno 1 volta
al giorno.