Il manuale dell'allevatore - Granlatte

ovine, che devono sdraiarsi regolarmente
e non mostrare tracce di ferite o contusioni.
La vacca che sta in piedi ha problemi,
ma più vacche in piedi denotano problemi
alle cuccette (almeno il 90% delle vacche
dovrebbe star sdraiato nelle cuccette).
Le deiezioni devono cadere nel corridoio
e a questo provvede un tubo trasversale,
detto anche allenatore o allineatore,
posto a 30-45 cm dal muro, o a 1,65 m
dal cordolo, sulla parte alta in cima ai battifianchi,
che fa arretrare gli animali.
3.3.2.3 - Gli abbeveratoi
Consentono di fornire alle bovine l’acqua
di cui abbisognano.
L’acqua serve, infatti, per:
– la digestione dei cibi, il metabolismo e il
trasporto di sostanze nutritive nel corpo;
– la regolazione della temperatura corporea;
– impedire la disidratazione nel caso di
attacchi di dissenteria.
La quantità di acqua necessaria dipende
da:
– tipo di foraggio (contenuto di sostanza
secca) e sua quantità;
– temperatura dell’acqua di abbeverata;
– temperatura ambiente;
– età, peso e razza delle bovine.
I fabbisogni orientativi sono riportati
nelle tabelle 16 e 17.
Gli abbeveratoi sono di tipo collettivo
a vasca a livello costante (Figura 38) o
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Alta Qualità
TABELLA 15
Dimensioni medie consigliate per le cuccette
Peso medio vacche (kg) Lunghezza (m) Larghezza (m)
700 3,3-2,4 1,15-1,22
400-650 2,3 1,15
400 1,9 1,00
Figura 38 – Abbeveratoio collettivo
composti da tazze singole (1 ogni 25-30
capi). La temperatura ideale dell’acqua è
di 12-15 °C; occorre proteggere gli abbeveratoi
contro il gelo. Gli abbeveratoi vengono
posti nei passaggi fra le file di cuccette
a una altezza da terra di 40-50 cm.
Quelli singoli non vanno messi negli
angoli per impedire concorrenza fra gli
animali. L’area pavimentata attorno all’abbeveratoio
deve avere discreta pendenza o
essere realizzata in pavimento fessurato (le
bovine in piena lattazione possono presentare,
in estate, consumi d’acqua giornalieri
superiori ai 100 litri).
Gli abbeveratoi veri e propri vengono
prodotti con forme e materiali diversi e
possono essere distinti in relazione tipo di
stabulazione. Vengono adottati, i modelli:
– a bacinella con valvola di pressione;
– a bacinella con molla di acciaio;
– a vasca libera con galleggiante;
– a vasca chiusa con valvole flottanti di
tipo sferico.
I modelli del primo tipo sono caratterizzati
da una bacinella, generalmente in
ghisa smaltata, installabili sia a muro sia
su tubo in relazione al tipo di stabulazione
e/o di stalla.
3.3.2.4 - L’alimentazione delle
bovine
Avviene in apposita area specializzata
suddivisa in zona di alimentazione, destinata
agli animali e corsia di alimentazione
destinata al passaggio delle macchine e
dell’uomo. La zona di alimentazione ha
larghezza minima di 4,3 m e pavimento
pieno o fessurato. Si tratta dell’area nella
quale cade la maggior parte (40-50%) delle
deiezioni. Gli animali si affacciano su
una mangiatoia le cui dimensioni vanno
determinate in base alle dimensioni degli
animali. Generalmente si considerano
0,75 m di sviluppo lineare per capo. La
rastrelliera va inclinata in avanti per favorire
l’accesso alla mangiatoia. E’ sulla zona
di alimentazione che vanno posti i ventilatori
per il raffrescamento estivo (se la