Il manuale dell'allevatore - Granlatte

Per il lavaggio delle sale di mungitura e
attesa occorre una manichetta lunga almeno
10-12 m e con un diametro interno di
circa 37 mm. Sono necessarie 2 prese da
25 mm poste una nella sala di attesa e l’altra
al termine della zona di mungitura,
vicino al locale latte. La portata della pompa
deve essere di circa 7.000 1/h con una
pressione di 1,2-2,5 kg/cm2 (1,2-2,5 bar).
Nel caso in cui i pozzi non consentano
di ottenere queste portate, si disporrà
sopra il tetto, o a fianco dell’edificio, un
serbatoio di 2-3 m3 che verrà riempito
durante l’intervallo fra le mungiture Per il
lavaggio dei locali è possibile impiegare
l’acqua recuperata dal lavaggio dell’impianto
di mungitura.
Bagnare pavimento e pareti prima della
mungitura favorisce la conservazione
delle superfici in cemento e facilita la successiva
pulizia.
3.3.2.10 – La disinfezione dei piedi
delle bovine
Le caratteristiche del piede delle bovine
mal si sposano con i sistemi di stabulazione
attuali nei quali, causa il permanere
delle deiezioni sulla pavimentazione, gli
unghioni restano sempre a mollo in un
ambiente altamente settico.
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Alta Qualità
Figura 48 – Trattamento disinfettante dei piedi delle
bovine durante l’attesa mungitura (da Kovex Foam
System, 2002)
Per questo occorre o pulire frequentemente
le aree di stabulazione per ridurre il
materiale fecale che giace sul pavimento, o
effettuare interventi di prevenzione disinfettando
frequentemente i piedi degli animali
e procedendo a regolare mascalcia.
Per ottenere una frequente pulizia
occorre disporre di un idoneo sistema
automatico di asportazione che rimane
praticamente in funzione per tutto l’arco
della giornata.
A livello di disinfezione, abbandonato
da tempo, il bagno podale in sala di attesa,
viene proposta ora, l’immersione dei
piedi stessi in un materassino di schiuma,
a base di acido peracetico (Figura 48).
Le schiume staccano lo sporco presente
sui piedi degli animali sanitizzando sia i
piedi stessi sia il pavimento.
I prodotti, per agire hanno bisogno di
tempo, da 5 a 30, e ciò significa sfruttare
i tempi concessi dall’attesa mungitura.
Per trattamento collettivo della dermatite
digitale (malattia di Mortellaro)
occorrono almeno 22 settimane sulla base
di un opportuno protocollo (es.: fase di
stabilizzazione: 8 settimane – 1 settimana
di trattamento ogni 2; fase di mantenimento:
14 settimane – i primi 3 giorni di
ogni quindicina). Ciò consente di ottenere
un tasso di guarigione di oltre il 90% e
di ridurre a meno del 10% il tasso di nuove
infezioni.
Il successo di questo concetto deriva
dalla combinazione dei seguenti vantaggi:
– la schiuma consistente rimane attaccata
ai piedi dei bovini;
– il tempo di azione in sala di attesa è sufficiente
a garantire efficacia all’azione
del prodotto;
– la semplicità del trattamento ne consente
un regolare impiego;
– lo smorzamento dei rumori.
E’ evidente che l’uso di un simile sistema
è possibile solo in sale di attesa con
pavimento piano e pieno. Oppure è possibile
realizzare una sala di pre-attesa piana
seguita da una sala di attesa inclinata.
3.3.2.11 - I locali accessori
Sono indispensabili per consentire una
corretta gestione della mandria. La loro
collocazione ideale è nei pressi della sala di
mungitura.
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