Pubblicazione "Acqua azzurra acqua chiara" - Regione Piemonte

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56 | quaderno del come
Fabbriche di rugiada
fonte: «Internazionale»
L’acqua dolce è un bene prezioso sul nostro pianeta.
Alcuni ricercatori studiano dei sistemi per non sprecarne neanche una goccia.
E vanno a caccia di rugiada
di David Larousserie
Come per magia. l’acqua sgorga in mezzo al deserto del Negev, in Israele. Scorre su una
placca rettangolare di pochi metri quadrati ricoperta da un telo di plastica bianco. Nelle
vicinanza non c’è nessuna sorgente né un temporale in arrivo. Solo un rudimentale piano
inclinato che trasuda.
Si tratta di una strana fontana che può funzionare nelle regioni aride dell’Arabia Saudita
dell’Etiopia o dell’India; o in quelle più umide della Croazia e della Corsica. L’acqua che
cola dalla plastica non è altro che la rugiada che si forma durante la notte: il dispositivo
– messo a punto nel 1999 dall’Organizzazione per l’uso della rugiada (Opur) – favorisce
semplicemente la condensazione dell’umidità dell’aria. Daniel Beysens, ricercatore
al Commissariato per l’energia atomica presso la Scuola superiore di fisica e chimica
industriale di Parigi, è il promotore di questo progetto che riunisce una quarantina di
scienziati in tutto il mondo.
Alcuni studiano i materiali migliori, altri compiono simulazioni digitali che tengono
conto dei parametri meteorologici. Altri ancora sperimentano nuove ipotesi nel loro
“laboratorio” di Vignola in Corsica, o avviano progetti locali. Il più ambizioso è quello di
Girja Sharan, un ingegnere agronomo indiano che sta completando la prima fase di una
vera fabbrica di rugiada nel Gujarat, sulla costa ovest del paese. Grazie a 15mila metri
quadrati di superficie per la condensazione, formata da teli di plastica stesi su un antico
sito minerario, Sharan spera di imbottigliare dai mille agli ottomila litri d’acqua per notte.
Ha già ottenuto eccellenti risultati con delle superfici più piccole. Installato sui tetti, il
sistema ha permesso di recuperare circa 700 litri d’acqua in un mese, con punte di 70 litri
a notte. E questo per circa otto mesi all’anno. “Con un costo di 1,5 euro al metro quadro,
il dispositivo fornisce tra i 15 e i 20 litri d’acqua per notte ad abitazione. Una quantità
che non basta a soddisfare tutte le necessità, ma è una buona base di partenza”, sostiene
Sharan, il cui porgetto ha ricevuto un premio dalla Banca mondiale nel 2004. “Il sistema
è interessante anche per regioni umide come quelle del Nordeuropa”, sottolinea Daniel
Beysens. “Nei Paesi Bassi stimiamo che la rugiada rappresenti il 10-20 per cento delle
precipitazioni”.
Un’altra idea interessante è quella delle reti di nebbia. Queste reti trattengono le gocce
d’acqua della foschia è le raccolgono nelle grondaie. Cile, Capo Verde e Sudafrica le hanno
adottate. Alle Canarie l’acqua viene raccolta usando alcuni alberi. La quantità d’acqua
che si ottiene con questo sistema è maggiore, ma la manutenzione è più complessa e i
giorni senza nebbia sono più frequenti di quelli senza rugiada. “Alle Canarie si assiste a
un ritorno dei valori di un tempo: per piantare gli ‘alberi fontana’, i garoé, è stata impedita
la costruzione di stadi da calcio”, racconta Alain Gioda, un idrologo di Montpellier. “La
popolazione si appropria di queste idee. In India abbiamo recuperato litri e litri d’acqua
mettendo le grondaie sotto i tetti di zinco delle case”, conclude Beysens.
Una nuova strategia per l’acqua
Un’allarmante inchiesta sulla crisi idrica mondiale. Accanto alle responsabilità del
sistema di produzione economica e agroalimentare, le proposte di un cambiamento
sostanziale nei modelli di sviluppo e di consumo.