Le esternalità dell'agricoltura. Una analisi degli effetti ambientali ...

campagne, le nuove case coloniche erano dotate di bigattiere, cioè delle altane
su cui allevare i bachi da seta, si sperimentavano rotazioni poliennali, nuove
colture fra cui l’erba medica, la patata ed il pomodoro. I progressi erano
comunque lenti e non equamente distribuiti, poiché i mezzadri della montagna e i
coltivatori diretti non ne beneficiavano affatto. L’uso del territorio era comunque
irrazionale, ovunque si concimava male solo parte dei terreni, il grano era
coltivato sulle alture con rese bassissime e le condizioni dei contadini
sistematicamente peggioravano. Solamente nell’età giolittiana (1901-1914),
grazie all’emigrazione transoceanica di molte genti e alla diffusione di nuove
colture ortive, fu possibile avere delle rese più alte e le prime modifiche dei patti
agrari a favore dei mezzadri. Le condizioni in campagna rimanevano comunque
dure, ma era netta la divisione fra le aree di montagna in cui le rese cerealicole
erano sempre bassissime e fra quelle di pianura e di collina che si arricchivano di
nuovi elementi quali, erba medica, barbabietole da zucchero, cavolfiori, vigneti di
uve selezionate e disponevano inoltre di nuovi impianti di irrigazione. Durante
l’età fascista il paesaggio agrario tornava ad essere principalmente cerealicolo e
tornava ad ospitare una crescente popolazione rurale che non aveva più alcuna
possibilità di emigrare. Fino allo scoppio della guerra le campagne marchigiane
conobbero un’epoca piuttosto propizia, grazie all’introduzione dei concimi chimici
e alla coltivazione di qualità di grano più redditizie. A questo riguardo è doveroso
menzionare Nazareno Strampelli 8 , il padre della moderna genetica agraria, che
permise all’Italia di raggiungere l’autosufficienza granaria nell’arco di un
ventennio. A partire dal 1900 infatti, egli si dedicò intensamente, con la
collaborazione della moglie, all’ibridazione dei grani, ottenendo nuove varietà di
frumento: incrociando infatti, il grano italiano con quello giapponese
"Akagomugi", creò l'"Ardito", il primo frumento precoce ad alta produttività;
ottenne inoltre diverse varietà precoci di grano tenero e duro, grazie alle ricerche
portate avanti nell’Istituto nazionale di genetic a, fondato nel 1919 da egli stesso.
La sua opera si allargò inoltre, anche al mais, all’avena, all’orzo e alla segale,
tanto che nel 1935, metà della superficie agraria d'Italia era coltivata con i suoi
tipi di seminativi. Gli anni Trenta, videro inoltre, l’introduzione della coltivazione
del lino, che dava un tono di azzurro ad un paesaggio agrario che conosceva
quasi esclusivamente l’oro del grano. Alla fine della guerra si poteva assistere alla
nascita nel fondovalle e nelle coste, dei primi centri industriali marchigiani; questi
ultimi insieme alle grandi industrie del Nord Italia, attraevano sempre più gente,
le campagne quindi si svuotavano, ma grazie all’uso di concimi e di mezzi
specializzati le rese produttive conoscevano comunque un’impennata e i contadini
rimasti potevano contare su delle retribuzioni elevate. Solamente in quest’epoca
si assisteva pertanto al superamento definitivo del patto mezzadrile, nonostante i
proprietari terrieri continuassero ad opporre resistenza; la fine della mezzadria
significava anche la fine della policoltura, cioè la scomparsa dai campi di ulivi, viti
e gelsi, che erano stati necessari per garantire l’autoconsumo delle famiglie
coloniche. Il superamento della mezzadria rivoluzionava quindi tutta la struttura
del paesaggio agrario, che ora appariva così composta: le aree del verdicchio
erano occupate da moderni vigneti, il primato del grano era compromesso dalla
coltivazione sempre più massiccia di barbabietole da zucchero, girasoli ed ortaggi
8 Nazareno St rampelli [Castelraimondo (MC) 1866-Roma 1942].
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