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Correzione delle acquaviti -Correzione del gusto bruciante: sciroppo di saccarosio 1,5L /100L -Correzione del colore: caramello, 100g/hL -Correzione della limpidezza: filtrazione, chiarificazione -Correzione dell’odore acetoso: CaCO 3 150g/hL -Correzione delle grappe -Odore di SO 2 : arieggiamento -Odore di feccia: filtrazione con carboni -Sapori di legno, muffa, fumo: filtrazione con carboni, trattamento con olio di vasellina.
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USO E CONSUMO DELL’ALCOOL Alcol c
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CLASSIFICAZIONE INDUSTRIALE E COMME
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