Rapporto Zoomafia 2012 - Lav

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stata trovata anche una cavalla fattrice adulta. Dai controlli effettuati
dalla Forestale nessuno dei due animali è risultato registrato
all’anagrafe equina. I cavalli, la pistola e i coltelli utilizzati
per la macellazione sono stati posti sotto sequestro e il responsabile
del mattatoio, un casentinese di quarantacinque anni, è stato
denunciato all’Autorità Giudiziaria per macellazione clandestina.
Due capannoni, 14 automezzi, animali vivi e carni macellate
sono stati sequestrati il 14 luglio 2011 a Grotteria (RC) dalla Guardia
di Finanza che ha denunciato due persone in stato di libertà per
macellazione clandestina e appropriazione indebita. I Finanzieri
hanno accertato che venivano macellati animali di provenienza illecita.
Sono stati trovati 22 animali vivi, di cui 18 privi di marca auricolare
e, in due celle frigorifere, quasi due tonnellate di carne
macellata priva documentazione di provenienza. Le due persone
sono state denunciate per appropriazione indebita in quanto i due
immobili sequestrati, del valore di circa 1,5 milioni di euro, ricadono
nella massa attiva del fallimento di una società già esercente
l’attività di macellazione di carne.
Nel mese di ottobre 2011, la Forestale di Campobasso ha aperto
un’indagine sulle denunce di furto e smarrimento di animali da allevamento
presentate nella provincia di Campobasso. Troppe, davvero
tante per passare inosservate. Dietro le sparizioni la
macellazione clandestina? Nel corso di un controllo presso un allevamento,
la Forestale ha elevato diciassettemila euro di sanzione
per omessa custodia, mancata esecuzione dei controlli sierologici
sulle malattie infettive, violazione nella tenuta dei registri di stalla,
mancanza di documentazione nel trasporto e identificazione degli
animali. Proprio questi ultimi aspetti hanno fatto crescere il dubbio
che tante irregolarità fossero funzionali alla macellazione clandestina.
Il 7 ottobre 2011 i Carabinieri della Stazione di Pietrelcina (BN)
e il personale dell’Unità Operativa Veterinaria della ASL BN1 hanno
proceduto ad una serie di controlli in materia di macellazione clandestina
in due aziende zootecniche nel territorio di Pago Veiano
(BN). I controlli effettuati hanno fatto emergere irregolarità tra le
identità degli animali censiti nei registri e quelli effettivamente
presenti nelle stalle. In particolare dai documenti risultavano presenti
animali in realtà inesistenti, mentre all’interno delle stalle
sono stati trovati bovini privi di marchio auricolare o con documentazione
identificativa contraffatta. I bovini, la maggioranza di
razza marchigiana, sono stati sequestrati dai militari, mentre nei
confronti degli allevatori è scattata la denuncia per falsità in atto
pubblico.
All’inizio del mese di novembre 2011, un allevatore di Formigine
(MO) ha denunciato il furto di un manzo che poi è stato ritrovato
nelle campagne macellato secondo il rito islamico. A Cairate (VA),
invece, è stato accertato un grave caso di macellazione clandestina
in occasione della “Festa del Sacrificio” islamica ai danni di capretti
e montoni tramite iugulazione senza preventivo stordimento.
Il personale del Comando Provinciale di Avellino del CFS, nel
mese di novembre 2011 ha avviato una campagna di contrasto al
maltrattamento degli animali e di prevenzione delle frodi in campo
agroalimentare con particolare riguardo al settore dell’allevamento
e della distribuzione delle carni avviate al consumo alimentare. La
Forestale ha posto sotto controllo un importante complesso di macellazione
in provincia di Avellino e sequestrato circa 70 bovini, in
parte provenienti dalla Sardegna. Nella capillare operazione di controllo
sono state rilevate infrazioni sotto il profilo urbanistico e
ambientale, in violazione alla normativa in materia di trasporto
animali, di smaltimento reflui e relativa al ciclo di macellazione e
al processo di rintracciabilità ed etichettatura delle carni macellate.
Il controllo ha riguardato anche il benessere degli animali avviati
alla macellazione riscontrando, anche in questo caso, varie infrazioni
connesse alle condizioni insalubri del trasporto e del ricovero
degli animali.
Il 20 novembre 2011, alla LAV di Pordenone è pervenuta una segnalazione
relativa al ritrovamento di resti animali, presumibil-
mente di ovino. Il rinvenimento è avvenuto da parte di alcune persone
nel corso di una passeggiata pomeridiana con il cane, nei
campi della zona di Via Geromina nel Comune di Sacile. I resti disseminati
lungo un fossato, ad una quarantina di metri dalla carreggiata.
L’animale era stato spellato, era privo degli arti e delle
interiora. Sul fosso inoltre, erano disperse alcune pezzi di corpo in
particolare zampe con lo zoccolo tipico degli ovini, in parte scarnificato.
Il 3 novembre 2011, c’era stata la ricorrenza mussulmana,
a cadenza variabile, di Eid el Kebir tradotta in “Festa del sacrificio”
che si pratica con l’uccisione di pecore e capre.
Il 22 novembre 2011, gli agenti della stradale di Ostiglia (MN),
mentre erano impegnati in un servizio di controllo stradale, hanno
fermato un’auto, a bordo della quale c’erano due rumeni residenti
a Porto Mantovano, operai, uno dei quali pregiudicato. Sui sedili
posteriori, che erano stati ribaltati, c’erano dei cartoni molto sporchi,
appoggiati in malo modo, e altri cartoni si intravvedevano nel
baule. I poliziotti l’hanno aperto per controllare e hanno scoperto
due maiali agonizzanti, con la gola già tagliata. I due non avevano
alcuna bolla di trasporto né altri documenti, e hanno raccontato di
aver comprato i suini in un’azienda di Cerea, nel Veronese. Il titolare
ha confermato di averli venduti ai due, anche se non aveva
alcuna autorizzazione. Tutti e tre sono stati denunciati per maltrattamento
di animali, macellazione clandestina e falso in documentazione.
Aveva trasformato il garage della propria abitazione, nel centro
di Pietrelcina (BN), in una macelleria clandestina. All’interno
dell’abitazione, il 24 ottobre 2011, i militari hanno trovato l’attrezzatura
occorrente per lavorare le carni. Le condizioni igienico
sanitarie sono state definite pessime, trattandosi di locali completamente
sprovvisti dei requisiti di legge e di nessun tipo di autorizzazione.
Nel garage i militari e il personale veterinario della Asl
Benevento hanno trovato due velli di ovini precedentemente macellati
e un agnello morto in fase di macellazione. Le carni e le pelli
rinvenute, provenienti da animali non tracciabili e non sottoposti
a controlli sanitari, sono state sottoposte a sequestro per la successiva
distruzione, il proprietario del locale è stato denunciato e
nei suoi confronti sono state elevate anche sanzioni per oltre tremila
euro.
I Carabinieri della Stazione di Valenzano (BA), nell’ambito di
mirati servizi finalizzati a contrastare il fenomeno dei furti di animali
e conseguente macellazione clandestina, hanno deferito in
stato di libertà il 25enne S.M., di Valenzano, vicino al clan “Stramaglia”,
con l’accusa di macellazione clandestina. Il giovane è stato
sorpreso il 14 dicembre 2011 mentre era intento a macellare, all’interno
di una masseria di sua proprietà, una carcassa di equino
priva di certificato di provenienza e di documentazione sanitaria.
Il locale adibito alla macellazione, gli attrezzi e la i resti dell’animale
sono stati sottoposti a sequestro. Nell’ambito degli stessi servizi i
Carabinieri, nel corso di alcuni controlli effettuati in casolari abbandonati
hanno rinvenuto un cavallo munito di microchip, del
valore commerciale di 15mila euro circa. L’animale è risultato oggetto
di un furto avvenuto il 25 febbraio 2011 in provincia di Benevento
ai danni di un allevatore del luogo.
Il 23 dicembre 2011, i Finanzieri del Comando Provinciale di
Roma, hanno scoperto un’azienda agricola attiva nel comune di
Roma dedita alla macellazione clandestina di ovini. L’operazione
“Belante”, condotta dalle Fiamme Gialle del Gruppo di Ostia in
stretta collaborazione con l’ASL Roma C, ha permesso di scoprire un
centro di macellazione clandestina che, senza alcun rispetto dei
requisiti minimi igienico sanitari previsti per legge, macellava e
commercializzava carne ovina, priva di ogni indicazione di tracciabilità.
I Finanzieri hanno sequestrato l’intera struttura, compresa
una cella frigorifera nella quale sono stati rinvenuti 24 animali macellati,
nonché 592 animali vivi. Quattro persone sono state denunciate
per violazione delle normative che garantiscono la
salubrità degli alimenti e per detenzione di prodotti alimentari in
cattivo stato di conservazione.