Rapporto Zoomafia 2012 - Lav

connesse all’esubero rispetto alle quote assegnate, sia indiretti, in
termini di evasione fiscale connessa alla mancata fatturazione”.
Il 12 gennaio 2011, circa 400 tonnellate di prodotti alimentari
del valore contabile da inventario di circa 4 milioni di euro,
trovati in pessimo stato di conservazione, sono stati rinvenuti e sequestrati
nel deposito di un distributore all’ingrosso di Massafra
(Taranto) dai militari del Nucleo di polizia tributaria della Guardia
di Finanza di Taranto. Nel corso di un controllo eseguito con l’ausilio
di personale del Dipartimento prevenzione igiene dell’ASL,
sono stati trovati generi alimentari scaduti e in parte mancanti
delle indicazioni di tracciabilità. Tra i prodotti sequestrati, in parte
stoccati all’interno dell’unica cella frigorifero, vi erano salumi, formaggi,
e scatolame di vario genere. Insaccati rosicchiati da roditori,
formaggi conservati tra escrementi di topi, latticini stipati in
celle frigo che in realtà conservavano i prodotti solo a temperatura
ambiente e derrate scadute o deteriorate. La struttura, anch’essa
sottoposta a sequestro, era priva di acqua potabile e gli
unici servizi igienici riservati al personale dipendente erano guasti.
Gli agenti del Nucleo Investigativo di Polizia Ambientale e Forestale
del Comando Provinciale di Frosinone hanno sequestrato
nel mese di gennaio 2011 circa due tonnellate di formaggio presso
un noto deposito di prodotti alimentari di Anagni. Il prodotto proveniva
dalla Grecia e riportava il marchio D.O.P. (Denominazione
Origine Protetta) alterato.
Nel mese di febbraio 2011, la Forestale di Milano e i tecnici
della Sezione di analisi, hanno rinvenuto presso un mercato occasionale,
allestito nel comune di Sesto San Giovanni (Milano), del
formaggio spacciato come Gorgonzola. Il prodotto, esposto per la
vendita su una bancarella ambulante, in realtà aveva caratteristiche
non rispondenti a quelle previste dal disciplinare del consorzio
“Gorgonzola DOP”. Alla Procura della Repubblica presso il
Tribunale di Monza, i Forestali hanno comunicato la notizia di reato
a carico dell’uomo al quale sono stati inoltre sequestrati 20 chili di
gorgonzola al cucchiaio e a tranci, venduti abitualmente nelle seguenti
varianti gastronomiche: “gorgonzola di capra”, “gorgonzola
al peperoncino”, “al radicchio”, “alle cipolle di Tropea”, “alle noci”
e “al tartufo”.
Sempre nel mese di febbraio 2011, gli agenti forestali del Comando
provinciale di Crotone hanno posto sotto sequestro 21 confezioni
di formaggio le cui etichette riportavano una dicitura che
imitava, evocava o millantava il marchio DOP “Feta”. Il formaggio,
inoltre, non proveniva dalla Grecia, ma dalla Germania. Le confezioni
sono state poste sotto sequestro ed è stata elevata una sanzione
amministrativa al titolare del supermercato. Altri trenta chili
di formaggi DOP con etichettatura irregolare, sono stati sequestrati
in provincia di Alessandria. I controlli, eseguiti dalla Forestale
e disposti dal Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali,
hanno riguardato la qualità, la filiera e la rintracciabilità degli
alimenti, con particolare riferimento ai prodotti regionali tutelati
con specifici disciplinari, come quelli con Denominazione di Origine
Protetta. Tra i formaggi rinvenuti, gran parte dei quali sono stati ritirati
dal mercato, figuravano Toma piemontese DOP, Castelmagno
DOP, Gorgonzola DOP, Fontina DOP, Pecorino DOP, Feta greca DOP.
Sono state emesse sanzioni amministrative per oltre 35.000 euro
per irregolarità tra cui etichettature prive d’indicazioni del lotto o
della scadenza, cartellini pubblicitari esposti senza citare la denominazione
DOP o riportando nomenclature inesatte e, ancor più
grave, etichette riportanti date di scadenza già superate. Il sequestro
di finta Feta è avvenuto anche in sei supermercati della provincia
di Verbania. Sono scattate sei sanzioni amministrative di
4.000 euro ciascuna per gli altrettanti supermercati, tutti appartenenti
alla stessa catena di distribuzione, individuati a Verbania,
Villadossola, Omega, Gravellona Toce, Crevoladossola e Domodossola
(VCO).
Quasi 33.000 confezioni di mozzarelle e la documentazione relativa
a 465.000 chili di latte per la produzione di mozzarelle se-
69
questrati; 14 persone indagate per contraffazione, frode nell’esercizio
del commercio e vendita di prodotti industriali con segni
mendaci. Sono gli esiti di una vasta operazione del Corpo Forestale
dello Stato, svolta nel mese di febbraio 2011, che ha interessato
tre regioni - Emilia-Romagna, Lombardia e Veneto - e sei province,
Forlì-Cesena, Ravenna, Milano, Lodi, Pavia e Verona. Nell’operazione
sono state eseguite 18 perquisizioni, fra magazzini, uffici e
stabilimenti produttivi, ed è stata sequestrata una notevole quantità
di documentazione, sia cartacea che informatica. Le indagini,
coordinate dalla procura di Forlì e ben presto estese sul territorio
nazionale con l’impiego di circa 50 militari del Corpo Forestale di
varie regioni, hanno chiarito che le mozzarelle venivano prodotte
con meno del 50% di latte italiano. Il resto proveniva da Francia,
Lussemburgo e Belgio. Il tutto ha preso il via - è stato spiegato durante
una conferenza stampa nel comando forlivese del Corpo
Forestale - da normali controlli finalizzati a combattere l’agropirateria
svolti nel territorio del comune di Savignano sul Rubicone,
nel Cesenate.
Oltre 20.000 chili di prodotti alimentari con falso marchio dop
per un valore di 730 mila euro, sono stati sequestrati dai Nas di
Parma. Nell’ambito dell’operazione - che si è tenuta nel mese di
marzo 2011 e ha interessato le province di Modena, Reggio Emilia,
Lodi e Parma - sono state anche segnalate le posizioni irregolari di
21 lavoratori, per quanto riguarda i contributi salariali. Tra gli alimenti
con falso marchio dop (denominazione origine protetta)
oltre 7000 chili di “parmigiano reggiano” e “grana padano” e 2049
“prosciutti di Parma”, declassati a prosciutti comuni.
Oltre un quintale di mozzarella di latte di bufala contraffatta,
messa in vendita e spacciata per Mozzarella di Bufala Campana
DOP. È quanto scoperto nel mese di marzo 2011 presso esercizi
commerciali delle province di Benevento e Campobasso dal Corpo
forestale dello Stato, impegnato in indagini sulla tracciabilità di
alcuni lotti di produzione di Mozzarella di Bufala Campana DOP
relativamente ai quali erano state accertate anomalie tra il prodotto
posto in commercio e la qualificazione dello stesso nei documenti
fiscali accompagnatori della merce. Dalle verifiche
documentali effettuate presso il caseificio di produzione a Grazzanise
(CE) è emerso che i lotti di mozzarella spacciati per DOP
erano in realtà soltanto partite di mozzarella prodotta con latte di
bufala contraffatto. Uno dei lotti, posto sotto sequestro, è risultato
essere stato confezionato con latte di bufala proveniente da allevamenti
delle zone di Milano e Novara, non appartenenti quindi all’areale
di produzione del latte ammesso per la Mozzarella di Bufala
Campana DOP. I Forestali hanno effettuato il sequestro d’iniziativa
di circa 300 confezioni appartenenti ai lotti di mozzarella di bufala
contraffatta. Degli illeciti accertati sono state immediatamente interessate
le Procure della Repubblica presso i Tribunali di Benevento,
Campobasso e S. Maria Capua Vetere, nelle cui giurisdizioni
ricadono rispettivamente gli esercizi commerciali ed il caseificio
coinvolto. La Procura della Repubblica di Santa Maria Capua Vetere
ha esteso poi il sequestro preventivo delle restanti confezioni del
lotto, ovunque esse risultino in vendita. Tre gli indagati.
Altre mozzarelle blu. Questa volta alla mensa di una scuola di
Genova, le hanno scoperte il 21 marzo 2011 le maestre di una
scuola elementare nell’elegante quartiere di Albaro, ed è scattato
l’allarme. Le insegnanti hanno bloccato il pranzo, dando via ai controlli.
Mancata comunicazione di bovini infetti, vendita di formaggio
adulterato, acquisto di foraggio non valdostano per la produzione
di Fontina DOP: queste alcune delle accuse formulate dalla Procura
di Aosta che ha richiesto, il 14 aprile 2011, al Gip 61 rinvii a
giudizio nell’ambito di un inchiesta avviata a inizio 2008 dal Corpo
forestale della Valle d’Aosta che ha coinvolto veterinari, allevatori
e produttori di formaggi operanti in Valle d’Aosta e che, nell’ottobre
del 2009, aveva portato all’arresto di 13 persone. I reati ipotizzati
vanno dall’associazione per delinquere finalizzata alla truffa
ai danni della Regione, al maltrattamento e uccisione di animali, al-