Diversifarm Idee imprenditoriali innovative nell'agricoltura delle ...

• creare un rapporto equilibrato e dinamico tra sistemi sociali ed
ambiente.
Sulla scia di queste affermazioni, già nel 1992 con la riforma McSharry,
furono stabilite delle misure di accompagnamento della Politica agricola comune,
per la difesa dell’ambiente: fu infatti varato il Regolamento CEE 2078/92, che
istituì un sistema di contributi economici per le aziende agricole che avessero
adottato metodi di produzione compatibili con le norme di protezione ambientale
e di cura dello spazio naturale.
Il Reg. 2078/92 costituisce il primo esempio di regolamentazione europea a
favore della promozione di metodi di gestione aziendale a fini ambientali.
Negli anni a venire, in ambito di riforma della PAC, con Agenda 2000, si
ribadisce la necessità di migliorare il rapporto tra agricoltura ed ambiente e di
salvaguardia del patrimonio naturale. La CE adotta a questo proposito un nuovo
modello di Politica agricola comune, nel quale si sottolinea, innanzitutto, il ruolo
fondamentale dell’agricoltura per l’ambiente e si individua una serie integrata di
interventi sull’ambiente: la protezione delle risorse idriche, la promozione
dell’agricoltura sostenibile, la riduzione delle sostanze chimiche, la tutela della
biodiversità e la conservazione e salvaguardia del paesaggio.
L’agricoltura sostenibile, secondo la definizione data dall’OCSE 20 e
comunemente accettata, si riconduce all’espletamento di una serie di attività
agricole che devono essere svolte nel rispetto di alcuni principi:
1. sostenibilità delle risorse: tale forma di agricoltura deve innanzitutto
basarsi sulla ricerca e sull’utilizzo di risorse naturali rinnovabili, delle quali
va fatto un uso consapevole e ponderato, per garantirne la rigenerazione.
Ciò significa evitare il consumo di fonti non rinnovabili, dirigendosi verso
materie prime e fonti di energia alternative;
2. sostenibilità per la salute dell’uomo: l’agricoltura deve essere in grado di
dare garanzie di carattere igienico – sanitario ai consumatori e quindi alla
collettività in genere, nonché adeguate condizioni di sicurezza agli
operatori del mondo rurale. Ciò comporta l’offerta di garanzie di tutela
della salute, la presenza di servizi sociali adeguati, opportunità di lavoro e,
in generale, un livello soddisfacente di qualità della vita, al fine di
mantenere vitale il mondo rurale ed evitarne il degrado;
3. sostenibilità economica: perché tale attività abbia un futuro è necessario
che garantisca innanzitutto all’agricoltore un adeguato standard di vita e,
quindi, un reddito soddisfacente. Visto che la pratica di quest’attività
richiede notevoli sforzi economici agli agricoltori, occorre che essa sia
favorita con una serie di incentivi (ad esempio il sostegno ai giovani
agricoltori). D’altra parte anche la collettività in generale deve poterne
ricavare una certa utilità, in termini di benessere e di qualità della vita.
20 OCSE: Organizzazione per la Cooperazione e lo Sviluppo Economico.
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