Diversifarm Idee imprenditoriali innovative nell'agricoltura delle ...

PRESENTAZIONE
L’agricoltura svolge un ruolo essenziale nello sviluppo socio-economico che
non è solamente identificabile nella produzione di beni alimentari. Le imprese
agricole ora svolgono molte diverse funzioni, alcune che riprendono la tradizione
ma altre assolutamente innovative, come ad esempio quelle che riguardano
l’accoglienza turistica, la gastronomia, il divertimento, lo sport, la cultura e
l’artigianato locale.
In effetti, oltre ai beni e ai servizi per il mercato, gli agricoltori offrono altri
servizi per la manutenzione e la cura dell’ambiente, la preservazione del
paesaggio e la promozione del patrimonio artistico e culturale.
Questi aspetti sono generalmente associati nel termine di “multifunzionalità
dell’agricoltura” e costituiscono la nuova frontiera dello sviluppo dell’impresa
agricola che divide l’agricoltura dalle altre attività economiche.
Il nuovo modello di agricoltura europea introdotto con il nuovo periodo di
programmazione della politica agricola comunitaria 2000-2006, segna un punto di
svolta rispetto al passato e riconosce queste nuove funzioni che l’agricoltura
svolge.
Si ritorna alla centralità della figura dell’imprenditore come elemento chiave
per lo sviluppo non solo agricolo ma rurale nell’accezione comunitaria ovvero di
sviluppo integrato ed equilibrato delle aree rurali.
In una regione come la Marche, considerata regione “significativamente
rurale”, secondo i parametri internazionali di classificazione dei territori, il tema
del futuro dell’impresa agricola e dello sviluppo delle aree interne suscita
notevole interesse anche in relazione alla forte contrazione del numero di aziende
segnalata dai dati censuari.
Gran parte delle aziende marchigiane non sono in grado raggiungere livelli
soddisfacenti di reddito sia per il fatto che le caratteristiche morfologiche del
territorio raramente consentono di sviluppare attività agricole intensive sia per il
fatto che storicamente la proprietà fondiaria si è frammentata in tante unità
incapaci singolarmente di raggiungere quelle dimensioni adeguate alle esigenze
di un mercato sempre più globale.
Il futuro dell’agricoltura non sarà però deciso solo dal mercato dei prodotti
di largo consumo ed è già chiaro che la strategia da perseguire è quella della
diversificazione produttiva e della multifunzionalità.
Questo lavoro di ricerca ha inteso appunto verificare quali sono questi
sentieri evolutivi alternativi per le aziende agricole attraverso la selezione di
alcuni casi studio. L’analisi condotta mette in luce come spesso queste iniziative
“pionieristiche” incontrano molteplici difficoltà iniziali per scarsa conoscenza e per
una Pubblica Amministrazione non sempre capace di recepire le novità con la
velocità che il contesto richiederebbe.
I casi studio costituiscono tanti tasselli informativi che singolarmente
offrono uno spaccato sul nuovo modo di fare impresa in agricoltura e fanno
capire come gli aspetti sociali, le tradizioni il legame con il territorio, sono
elementi che spesso prevalgono sugli obiettivi economici.