Vino Argentino
Los argentinos que vivimos en provincias vitivinícolas podemos afirmar con orgullo que formamos parte de un país en una excelente etapa del desarrollo de la industria del vino. Después de un largo período de transformaciones e inversiones, Argentina ya no es un país emergente en esta actividad, hoy es un país productor de vinos, reconocido en el mundo por sus vinos, con una importante cadena de valor que aporta al proceso de crecimiento económico nacional.
Los argentinos que vivimos en provincias vitivinícolas
podemos afirmar con orgullo que formamos parte
de un país en una excelente etapa del desarrollo de
la industria del vino. Después de un largo período de
transformaciones e inversiones, Argentina ya no es
un país emergente en esta actividad, hoy es un país
productor de vinos, reconocido en el mundo por sus
vinos, con una importante cadena de valor que aporta
al proceso de crecimiento económico nacional.
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8 <strong>Vino</strong> <strong>Argentino</strong>. Guía Práctica<br />
Índice<br />
Orígenes<br />
El vino en la antigüedad<br />
La uva, la vid, la viña<br />
La uva<br />
La vid<br />
La viña<br />
Los cepajes<br />
Las variedades de uva<br />
El encepado argentino<br />
Las regiones vitícolas de la Argentina<br />
Los suelos<br />
El clima<br />
El comportamiento de la vid<br />
Las regiones<br />
El vino<br />
Las propiedades del vino<br />
Las categorías de los vinos<br />
Cómo se hace el vino<br />
El vino tinto<br />
El vino blanco<br />
El vino y la madera<br />
Los espumantes<br />
El tapón de corcho<br />
La confusión de nombres en los vinos argentinos<br />
El concepto de indicación geográfica<br />
La indicación de procedencia<br />
La indicación geográfica<br />
La denominación de origen<br />
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