Descrizione generale - Regione Piemonte

1. PREMESSA
All’interno del progetto di ricerca interregionale triennale 2005-2007 “MASO-GIS - Sviluppo
di modelli aziendali sostenibili e multifunzionali per la valorizzazione dei pascoli in aree marginali
mediante GIS”- sono stati predisposti tre modelli di calcolo per l’individuazione e la
simulazione di aziende sostenibili.
I modelli predisposti sono:
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Pascovi: modello pensato e predisposto per gli allevamenti ovini.
Bovin-latte: modello pensato e predisposto per le aziende zootecniche che allevano bovini
da latte,
Bovi-equi-carne: modello pensato e predisposto per aziende zootecniche da carne sia bovine
sia equine.
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Tutti i modelli permettono la elaborazione dei dati tecnici ed economici delle aziende zootecniche
che fanno parte del sistema geo-referenziato implementato per il progetto. I modelli, per le
loro elaborazioni, utilizzano i dati delle aziende presenti nel database del GIS ma possono avere
vita autonoma; in tal caso i dati devono essere inseriti direttamente all’interno del modello.
In particolare i modelli sono stati pensati e predisposti come strumenti di analisi per tecnici che
lavorano nelle aree marginali a supporto delle aziende con allevamenti bovini, equini e ovini
al fine di valutare i risultati tecnico-economici delle stesse. Permettono inoltre una valutazione
della correttezza delle scelte tecniche in relazione alla gestione del pascolo e dei piani alimentari,
sia in termini di sostenibilità economica che ambientale. Infine i modelli permettono
di fare delle simulazioni su sviluppi possibili della azienda.
I modelli utilizzano i dati ricavati dalle realtà studiate all’interno del MASO-GIS.
Evidentemente, per il loro corretto utilizzo, l’utente dovrà adattarli alla realtà in cui si trova a
operare, desumendo i dati necessari per l’elaborazione dalle sue conoscenze ed esperienze professionali.
Pertanto il ruolo del tecnico utilizzatore non è indifferente ma fattivo.
Viste le finalità del progetto MASO-GIS l’impianto metodologico dei modelli è stato costruito
attorno alle potenzialità produttive del pascolo e alla sua gestione. Le scelte aziendali in
merito agli aspetti gestionali del pascolo, e quindi dei piani alimentari in generale, sono elementi
molto importanti per la valutazione economica. Sappiamo bene che ogni scelta tecnica
ha un immediato risvolto economico. I modelli, avendo l’obbiettivo di verificare la sostenibilità
economica dell’allevamento, partono per forza di cose dalla valutazione preliminare della
sostenibilità alimentare in termini di carico animale per superficie pascolata. Questa a sua volta
condiziona le scelte in merito al piano alimentare, e conseguentemente la gestione delle scorte.
Ecco perché, pur essendo un modello di simulazione economica, l’analisi tecnica ha un
ruolo non marginale all’interno del modello. Si tratta di modelli semplici ma che consentono,
tuttavia, di riprodurre correttamente il funzionamento dei sistemi studiati.
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