Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
PRIMO PIANO: ACQUA, CROCE E DELIZIA DELL’UMANITÀ<br />
STAPPO O<br />
PAURE, PIACERI,<br />
MODE E FALSI<br />
MITI DELL’ACQUA<br />
IN BOTTIGLIA<br />
E DA RUBINETTO.<br />
Ma l'acqua del rubinetto è sicura? Ho letto<br />
che l'Università di Napoli ha diffuso dati che<br />
provano che in molti Comuni l'acqua è contaminata:<br />
ma le Università non sono le<br />
stesse che fanno l'analisi chimico-fisica delle<br />
acque? Basta fare un giretto tra siti e forum<br />
di consumatori per scoprire che Internet è<br />
per molti versi lo specchio della realtà: informazioni<br />
sommarie, luoghi comuni, molti<br />
dubbi e soprattutto tanta diffidenza. In<br />
un'epoca in cui, almeno nelle intenzioni, i<br />
Grandi del mondo sembrano aver preso a<br />
cuore la salute e il futuro del pianeta, non si<br />
può ignorare, parlando di acqua, l'enorme<br />
business mondiale dell'imbottigliamento.<br />
Bere acqua minerale, negli anni, è diventato<br />
uno status, poi un abitudine e per alcuni<br />
perfino un vizio, di pari passo con i massicci<br />
e crescenti investimenti pubblicitari delle<br />
multinazionali che - così come con molti<br />
altri prodotti - hanno trasformato la nostra<br />
percezione dell'acqua da bevanda basica<br />
per dissetarsi a fonte di salute e se non addirittura<br />
di bellezza.<br />
È il mercato, naturalmente, con i suoi pregi,<br />
la sua creatività e le sue inevitabili distorsioni.<br />
In Italia, il consumo dell'acqua in bottiglia<br />
cresce al ritmo del 7% annuo,<br />
aumentando esponenzialmente l'impatto<br />
ambientale (trasporti e smaltimento) in un<br />
segmento in cui i vincoli sono sempre meno<br />
stringenti. Anche se alcune acque in bottiglia<br />
differiscono da quella di rubinetto solo<br />
12<br />
IMQ NOTIZIE N. <strong>91</strong>
Change language