MENU n.95 - Luglio/Settembre 2015

More documents

Recommendations

Info

eventi I responsabili dell’Associazione Master Gusto Francesco Veneruso, Stefano Varlese e Sabatino Cillo che hanno preparato alcune specialità di macelleria utilizzando i prodotti Menù. Girogusto a Caserta Il 20 e 21 aprile <strong>2015</strong> si è svolto con successo Girogusto Professional a Caserta presso il Grand Hotel Vanvitelli, con buona affl uenza di operatori intervenuti grazie all’ottimo lavoro svolto da tutti quanti e all’importante collaborazione delle aziende partner che hanno partecipato. L’evento ha registrato un incremento interessante di presenze rispetto allo scorso anno. Sono state esposte tutte le specialità Menù, dalla prima colazione al dessert e ha suscitato molto interesse il corner Menù dedicato alla “macelleria”, dove esperti dell’Associazione Master Gusto hanno preparato in diretta “pronti a cuocere” mostrando agli intervenuti come si possono utilizzare i prodotti Menù abbinati ai diversi tagli di carne. Girogusto, una tappa siciliana di successo La seconda edizione di Girogusto Professional si conferma una bellissima vetrina per gli operatori del settore intervenuti numerosi da tutta la Sicilia. Il Main Place Hotel di Roccalumera, in provincia di Messina è stata la splendida location che ha ospitato l’evento. Tutto si è svolto con molta professionalità, il confronto è stato importante ed è stato possibile degustare le specialità Menù puntando sulla qualità, gli utilizzi e gli abbinamenti dei prodotti. Gli chef Menù hanno proposto innovative preparazioni e i nuovi prodotti Menù sono stati molto apprezzati, come il Pesto di agrumi, la Salsa di pere e zenzero, il pomodoro Mezzoro, il Sugo ai pomodorini datterini e il Pesto rosso. Nelle foto alcuni momenti del Girogusto Professional di Roccalumera di Messina nella splendida cornice del Main Place Hotel di Roccalumera. 44
oil test risparmia sull’olio di cottura Con Oil Test in pochi secondi saprai quando sostituire l’olio di frittura evitando inutili sprechi e garantendo sempre la massima qualità ai tuoi cibi in accordo con la circolare del Ministero della Salute 11.1.91 n.1 Controlla la qualità dell’olio di cottura in 3 semplici mosse: 1- versa 2 - agita 2 - verifica OLTRE 3.000 PRODOTTI PER L’I NDUSTRIA ALIMENTARE www.tecnafood.com - Tel. 059.909.881 - info@tecnafood.it
Page 1: Luglio/Settembre 2015 • N. 95 Ann
Page 4 and 5: CANELLI MARE Signori: il mare è se
Page 7: laposta PIZZA DELLA PIANA ricetta d
Page 10 and 11: specialeconcerto SULLE NOTE DELLA R
Page 12 and 13: specialeconcerto da concerto d’Eu
Page 14 and 15: lericettedellochef SINFONIA DI SAPO
Page 16 and 17: lericettedellochef SOUFFLÉ DI CARC
Page 18 and 19: lericettedellochef BIGOLI IN SALSA
Page 20 and 21: lericettedellochef SPAGHETTI ALLA C
Page 22 and 23: lericettedellochef HAMBURGER DI BAR
Page 24 and 25: lericettedellochef 24
Page 26 and 27: Il costo per olio di frittura? Ora
Page 28: “È bello sapere che esiste un’
Page 32 and 33: 100% Qualità ITALIANA up3up.it Man
Page 34 and 35: incontridigusto nome all’albergo.
Page 36 and 37: incontridigusto Bordoni, servite co
Page 38 and 39: aziende VENTIDUE Veste ogni tavola
Page 40 and 41: aziende GIBLOR’S Chef in style Be
Page 42: eventi A Barletta il Campionato Mon
Page 48 and 49: menùuk iB Food the UK division of
Page 50 and 51: menùestero Pizza Challenge a Malta
Page 52 and 53: IDEE BRILLANTI PER RISULTATI DI QUA
Page 54 and 55: menùsalute MENÙ E CUCINA ANTICA S
Page 56: Menù S.r.l - Industria Specialità

MENU n.95 - Luglio/Settembre 2015

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?