n. 83 Gennaio 2014

informazione tecnica
La mietitrebbiatura del risone
I dati sull’annata agraria 2012/2013
Antonio Pogliani, Andrea Agnes - Settore Agricoltura Provincia di Novara
L’inaugurazione della trebbiatura, che si è svolta quest’anno presso
l’azienda agricola “Scudo bianco” di Borgovercelli (VC) è un momento
importante e significativo perché i territori piemontesi delle
province di Novara, Vercelli, Alessandria e Biella sono dediti alla coltivazione
del riso – in particolare le prime due - ormai da secoli e la
mietitrebbiatura rappresenta l’attività finale in campo del risicoltore.
Nell’economia mondiale il riso è alimento base per molte popolazioni,
per l’Italia rappresenta una fonte di ricchezza nell’export, anzi, sarebbe
auspicabile un incremento del consumo interno: ne beneficerebbero
la produzione, con più investimento di superficie, e guadagni
maggiorati per il produttore. La risaia, inoltre, non è solo produzione,
ma elemento caratteristico di parte del paesaggio piemontese tanto
da costituire un ecosistema di avanguardia, a seguito della bonifica di
zone paludose e per aver regimato la presenza dell’acqua.
L’attuale annata agraria ha avuto un avvio molto difficile (mesi di
aprile, maggio e parte di giugno) per il freddo e le piogge abbondanti
che hanno ritardato la sistemazione dei terreni e le semine
frazionate, frequentemente interrotte e con risemine per mancata
germinazione. Le temperature, la stabilità del clima, l’illuminazione
da luglio ad oggi hanno consentito il recupero; e a vista si
ipotizza una buona produzione.
Con soddisfazione, dopo le ferie estive, si registra una ripresa dei
prezzi del risone 2011/2012, con aumenti dell’ordine del 15% -
20% per alcune varietà. In previsione della campagna in corso
si suggerisce di non svendere il prodotto, ma di organizzarsi per
evitare offerte concentrate.
E’ importante inoltre ricordare ai risicoltori e a chi li rappresenta di
prepararsi per Expo 2015, un’occasione per promuovere ulteriormente
il nostro territorio, la risaia come valore ecologico e naturalistico,
il riso, prodotto tipico e di eccellenza dell’areale padano.
Tuttavia, non si devono dimenticare le problematiche:
la sottrazione continua di terreni all’agricoltura, soprattutto i
più fertili, destinati alla logistica con strutture spesso inutilizzate;
adeguata manutenzione e se necessario, risistemazione della
rete irrigua, in particolare quella secondaria;
un uso oculato dei fitofarmaci, nel rispetto delle attuali normative
che regolano la distribuzione.
E’ pure auspicabile che il prossimo Programma di sviluppo rurale
2014-2020 supporti maggiormente la zona risicola, per evitar che
sia parzialmente trascurata come dall’attuale, e che i Piani di miglioramento
siano meno vincolati così da evitare lungaggini burocratiche
presso la Comunità Europea per variazioni. Anche il Ministero delle
Politiche Agricole dovrebbe incidere in modo significativo e continuo,
chiedendo ai media un maggior spazio pubblicitario a favore del riso.
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