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Editore Ufficio federale dell’agricoltura UFAG CH-3003 Berna Telefono: 058 462 25 11 Telefax: 058 462 26 34 Internet: www.rapportoagricolo.ch Copyright: UFAG, Berna 2016 Veste grafica Panache AG, Berna Distribuzione UFCL, Vendita di pubblicazioni federali, CH-3003 Berna www.pubblicazionifederali.admin.ch 2 Ufficio federale dell’agricoltura UFAG
L’UOMO 8 Introduzione Famiglie contadine 9 Le donne e la loro sicurezza 11 Assicurazioni sociali 15 Condizioni di lavoro e di vita (RIFOS) 21 Condizioni di vita (SILC) 27 Soddisfazione sul lavoro in Svizzera e nella Germania nord orientale Società 29 «Notfallhilfe» – La piattaforma per le emergenze 32 Protezione delle terre coltive 34 Studio sulla vitalità e l‘attrattiva delle aree rurali AZIENDA 36 Introduzione Strutture 37 Aziende 41 Aziende d’estivazione 46 Lavoratori 48 Superficie agricola utile 50 Animali Situazione economica 52 Conto economico 54 Singole aziende PRODUZIONE 60 Introduzione Mezzi di produzione 61 OGM negli alimenti per animali 62 Piano d’azione sui prodotti fitosanitari Produzione vegetale 63 Utilizzazione della superficie 65 Strategia Selezione vegetale Svizzera 2050 Produzione animale 66 Allevatori e effettivi di animali da reddito 68 Produzione lattiera 69 Produzione di carne e uova Sicurezza della produzione primaria 70 Strategia contro le resistenze agli antibiotici 72 Strategia per la sicurezza della catena alimentare 3
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