Condizione dell'infanzia nel mondo - Unicef

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La crisi alimentare globale e i suoi effetti potenziali sulla salute materna e neonatale Il recente e improvviso aumento dei prezzi internazionali che ha avuto inizio nel 2006 e si è protratto nel 2007-2008, ha mostrato la vulnerabilità di milioni di persone alla fame e alla malnutrizione, soprattutto nei paesi in cui la sicurezza alimentare continua a rappresentare un problema grave. Questi forti aumenti hanno riguardato alimenti di base come gli oli vegetali, il frumento, i prodotti lattiero-caseari ed il riso. Sebbene le fluttuazioni nei prezzi dei beni siano comuni, ciò che ha contraddistinto la situazione nel 2008 è stato il fatto che l’aumento dei prezzi internazionali non abbia interessato soltanto poche categorie di prodotti, ma quasi tutti i prodotti alimentari principali ed i mangimi. Grafico 1.8 I prezzi dei prodotti alimentari hanno subito un forte aumento indiscriminato* Indice dei prezzi delle derrate alimentari 350 300 250 200 150 1998–2000 = 100 Prodotti lattiero-caseari Carne 100 G L A S O N D G F M A M G 2007/2008 Cereali Oli e grassi Zucchero * Gli indici dei prezzi delle derrate alimentari riportati sopra rappresentano le medie ponderate per un elemento base dei prodotti base di ciascun gruppo di prodotti. I pesi sono le quote medie di commercio di esportazione per il periodo 1998-2000. Per esempio, l’Indice dei prezzi degli oli e dei grassi è composto dagli indici dei prezzi di 11 oli diversi (compresi gli oli animali e di pesce) ponderati con la quota media del commercio di esportazione di ciascun olio per il periodo 1998-2000. Per una spiegazione più esauriente della composizione di ciascun indice di gruppo di derrate alimentari, vedere la Fonte. Fonte: Food and Agricolture Organization of the United Nations, Food Price Indices, http://fao.org/worldfoodsituation/FoodPricesIndex/en, visitato il 1° agosto 2008. A giugno del 2008, l’Organizzazione per l’alimentazione e l’agricoltura delle Nazioni Unite (FAO) aveva identificato 22 paesi in via di sviluppo particolarmente vulnerabili alla crisi alimentare. La sua valutazione si è basata sulla combinazione di tre fattori di rischio: • Un tasso di prevalenza di bambini sottopeso pari al 30% o più nella popolazione. • Un alto grado di dipendenza dall’esportazione di alimenti basi quali il riso, il frumento e il mais. • Un alto grado di dipendenza da prodotti petroliferi importati. Le Comore, l’Eritrea, la Liberia e il Niger sono tra i paesi che mostrano livelli preoccupanti di tutti e tre i fattori di rischio identificati. Non sorprende affatto che la maggior parte di queste nazioni faccia parte dei paesi meno sviluppati e a più basso reddito. Tuttavia, anche all’interno di questi paesi, sono gli strati più 24 LA CONDIZIONE DELL’INFANZIA NEL MONDO 2009 poveri della società, che spendono la maggior parte del loro reddito disponibile per i prodotti alimentari, a subire le conseguenze più nefaste della crisi alimentare. Far fronte ai fabbisogni nutrizionali speciali delle madri e dei neonati Durante un’emergenza come la crisi alimentare, le donne in gravidanza e in allattamento, insieme ai loro neonati, sono le categorie considerate più a rischio di malnutrizione a causa del loro aumentato fabbisogno nutrizionale. Per esempio, le donne in gravidanza hanno bisogno di assumere quasi 285 calorie in più al giorno e quelle in allattamento 500 calorie in più. Inoltre, il loro fabbisogno di micronutrienti è più elevato e, per garantire la loro salute e quella dei loro neonati, necessitano di un apporto adeguato di ferro, folato, vitamina A e iodio. Di fronte alla crisi alimentare, la FAO ha sollecitato una rapida fornitura di scorte per ristabilire l’equilibrio tra l’offerta e la domanda di generi alimentari, soprattutto nei paesi maggiormente colpiti. Inoltre, nel fornire aiuti alimentari ai paesi, è importante applicare delle politiche che compensino i modelli di distribuzione del cibo tra i membri della famiglia, consentendo alle donne in gravidanza e in allattamento di assumere il fabbisogno minimo. Laddove vengano forniti aiuti alimentari ai soggetti più a rischio di penuria di cibo e di malnutrizione, bisogna prevedere alimenti aggiuntivi per le donne in gravidanza, generalmente sotto forma di razioni da portare a casa, sia mediante la distribuzione generale delle razioni o tramite programmi di alimentazione supplementare. Le donne in gravidanza e in allattamento possono anche avere bisogno di altri interventi nutrizionali, compresa l’integrazione alimentare e con micronutrienti, la fornitura aggiuntiva di acqua potabile, la gestione della malaria durante la gravidanza, la profilassi contro i parassiti interni e la consulenza sull’educazione alla nutrizione. Le campagne di comunicazione e di advocacy riguardanti gli aiuti alimentari dovrebbero evidenziare il fabbisogno nutrizionale speciale delle donne in gravidanza e in allattamento, includendo messaggi per spiegare alle famiglie e alle comunità il motivo per cui queste donne ricevono alimenti supplementari. Le informazioni dovrebbero porre l’enfasi sull’importanza dell’allattamento esclusivo al seno durante i primi sei mesi di vita del bambino e dell’alimentazione complementare per quelli più grandi. Le pratiche di allattamento al seno potrebbero essere diverse per le donne sieropositive, dal momento che il virus si può trasmettere con il latte materno, a seconda della disponibilità e della sicurezza dell’alimentazione sostitutiva. L’informazione e l’allarme rapido continuano ad essere cruciali per garantire l’adozione di interventi tempestivi e appropriati per evitare le sofferenze. Il Sistema di Informazione Globale e Allarme Rapido della FAO sta dimostrando la sua capacità di allertare il mondo sui deficit alimentari emergenti. Tuttavia, c’è ancora molto da fare per creare dei forti meccanismi di risposta alle crisi alimentari e per sviluppare politiche nazionali ed internazionali che diano la priorità alla sicurezza alimentare e nutrizionale, e tengano conto dei fabbisogni nutrizionali speciali delle donne e dei bambini. Vedi Note, pagina 107.
2 LA CONDIZIONE DELL’INFANZIA NEL MONDO 2009 Creare un ambiente di sostegno per la salute delle madri e dei neonati © UNICEF /HQ05-2185/Giacomo Pirozzi
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