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9. ALBA, CREATIVE CITY DELLA GASTRONOMIA<br />
CONTESTO<br />
La città di Alba, nel Novembre del 2017, è entrata ufficialmente all’interno dell’<strong>UNESCO</strong> Creative Cities<br />
Network, grazie alla storia ed esperienza nella sperimentazione culturale creativa legata all’Enogastronomia<br />
maturata nei secoli.<br />
Adagiata nello splendido scenario naturale delle Langhe, di cui è la capitale storica ed economica, Alba è<br />
una città ricca di cultura, storia e tradizioni. E’ l’antica Alba Pompeia, cosi battezzata dal console Gneo Pompeo<br />
Strabone, ma dalle origini sicuramente preromane, ricca di reperti archeologici e testimoniante del suo<br />
glorioso passato.<br />
La città annovera fra i suoi cittadini uomini illustri quali imperatori, esperti di diritto e di storia, ministri, ma<br />
anche imprenditori moderni.<br />
Alba è conosciuta oggigiorno per le sue bellezze, i suoi paesaggi unici e inimitabili, i suoi scorci storici, le<br />
sue rinomate industrie e per i prodotti gastronomici, tra cui il tartufo, il vino e le nocciole, famosi a livello<br />
internazionale. Alba è inserita all’interno del Programma Creative Cities Network, in quanto ha sempre visto<br />
il prodotto agroalimentare del proprio territorio fonte d’ispirazione e punto di partenza come slancio per la<br />
creatività e l’economia che la caratterizza (Tavola 1).<br />
ANALISI DELLA CREATIVE CITY-ALBA<br />
La cittadina di Alba è l’esempio per eccellenza della Regione Piemonte di ciò che significa gastronomia creativa<br />
e salvaguardata. Territorio ricco dal punto di vista storico e arricchito dal punto di vista produttivo con<br />
risorse agroalimentari locali di nota fama internazionale che hanno permesso di far nascere nel territorio<br />
numerose realtà produttive universalmente conosciute.<br />
Inoltre l’arte creativa della cucina, del continuo rinnovarsi seguendo e ampliando i propri scenari ha permesso<br />
ad Alba di farsi conoscere sempre più, ampliando il settore del turismo, verso nuovi orizzonti e modi di<br />
esprimersi con manifestazioni, eventi culturali e culinari, che salvaguardano e valorizzano la tradizione locale<br />
(Tavola 2).<br />
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