Rivista Aprile 2020

La pasticceria gremita per i festeggiamenti
Villa Viviani
so di acquistare Villa Viviani, dimora
storica sulle colline fiorentine, per
trasformarla in un’elegante location
di meeting, convegni e ricevimenti di
ogni tipo, dai battesimi ai matrimoni.
Sono passati gli anni e, ovviamente, i
protagonisti sono cambiati: sono subentrate
le figlie di Maria Luisa e Vinicio,
Maria Grazia e Nicoletta, quindi
Francesca, figlia di Ottavio, e ancora
la nipote Chiara che gestisce la pasticceria
con competenza e passione.
Un ruolo importante lo ha avuto anche,
nella gestione di Villa Vivani, Stefano
Lisi, marito di Nicoletta che per molti
anni ha affiancato il suocero Vinicio
imparando da lui la costanza necessaria
per andare avanti. I figli di Stefano,
Filippo e Niccolò, hanno portato nuovo
entusiasmo nello staff della cucina
e in sala, rendendo così possibile il
connubio fra tradizione e rinnovamento.
Questo magnifico team, che con il
coinvolgimento della terza generazione
mostra non solo coesione e armonia
ma anche la voglia di raggiungere
nuovi obiettivi, mette concretamente a
frutto tutti gli insegnamenti morali di
Vinicio, uomo coraggioso e imprenditore
lungimirante.
Pasticceria Nencioni
Via Pietrapiana 24/r - 50121 Firenze
www.pasticcerianencioni.com
Il laboratorio
PASTICCERIA NENCIONI
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