CATALOGO GENERALE - Pasticceria & Panificazione

Surgelati
SURGELATI
PASTICCERIA PRONTOFORNO
Peso
confezione
Peso
unit
Modalità e tempi
di cottura
Codice Prodotto
Aragosta Mignon
7kg
30-33g
20-30’
180-200°C
02904
PASTICCERIA NAPOLETANA E MIGNON
Peso
confezione
Peso
unit
Modalità e tempi
di cottura
Codice Prodotto
Peso Modalità e tempi
N° pezzi unit di cottura Codice Prodotto
Frolllina Mignon
7kg
35-40g
20’
180°C
02905
Sfogliatella S.Rosa
60
150g
20-30’
180-200°C
02912
Pezzi per
confezione
Peso
unit
Modalità e tempi
di cottura
Codice Prodotto
Sfogliatine Mignon
Peso
confezione
7kg
Peso
unit
33-35g
Modalità e tempi
di cottura
20-30’
180-200°C
Codice Prodotto
02901
Frolla Grande
60 pz
100g
20’
180-200°C
02909
Peso
confezione
Peso
unit
Modalità e tempi
di cottura
Codice Prodotto
SURGELATI SEMILAVORATI PER SFOGLIA E SFOGLIATELLE
Sfogliatine Mignon
Mandorla e Amarena
7 kg
33-35g
20-30’
180-200°C
02908
Misura
Peso
confezione
Modalità di
conservazione
Codice Prodotto
N° pezzi
Peso
unit
Modalità e tempi
di cottura
Codice Prodotto
40 X 70 cm
10 kg
- 18°C
02507
Aragosta Grande
75
100g
20-30’
180-200°C
02903
Sfoglia laminata
Peso
confezione
Peso
unit
Modalità e tempi
di cottura
Codice Prodotto
Tipologia
Grandi
Peso
confezione
100 pz
Modalità di
conservazione
- 18°
Codice Prodotto
02911
Aragosta Media
7 kg
50-55g
-
02902
Tappi per sfogliatelle
Mignon
5kg
-18°
02906
203