CATALOGO GENERALE - Pasticceria & Panificazione

Semilavorati per pasticceria
SEMILAVORATI PER PASTICCERIA
PREPARATI PER CREMA PASTICCERA
Caratteristiche
Miglior prezzo
Adatto a farcitura
Può andare in forno
Un consiglio...
Prodotto
TOP CREAM
Mix per crema pasticcera
istantanea con lavorazione
a freddo.
PERFECTA
Preparato per crema pasticcera
lavorazione a freddo, resistente alla
cottura e al congelamento.
Caratteristiche
IDEALE DA MISCELARE CON LA PANNA MONTATA
IDEALE PER LA COTTURA E LA SURGELAZIONE
Modalità
d’uso
400-450g su
acqua/latte 1L
400-450g su
acqua/latte1L
Peso
per unità
Sacco
10 kg
Sacco
10 kg
Può essere congelato
Per la crema pasticcera
Codice Prodotto
IR.01070110
IR.01070458
Per un miglior risultato
della crema a freddo
dopo averla miscelata
con acqua o latte attendi
10/15 minuti.
Dopo di che, miscela
nuovamente il tutto.
Così darai modo agli
amidi di distendersi e
otterrai un risultato
più liscio e omogeneo!
SOVRANA
CREMA A CALDO
Preparato per crema pasticcera
lavorazione a caldo, resistente alla
cottura e al congelamento.
100g su
acqua/latte 1L
Sacco
10 kg
IR.01070104
PREPARATI PER CREMA PASTICCERA
Prodotto
Caratteristiche
Modalità
d’uso
Peso
per unità
Codice Prodotto
CREMQUICK
Crema lavorazione a freddo,
resistente al forno e al
congelamento. Non contiene uova.
400g su
acqua/latte 1L
Sacco
10 kg
IP.CRQU10
CREMD’OR
Preparato per crema lavorazione a
freddo facile e veloce da realizzare
anche con l’acqua.
ADATTA ALLE TEMPERATURE ESTIVE
400g su
acqua/latte1L
Sacco
10 kg
IP.CRDO10
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