TuttoBallo20 APRILE 2022.EnjoyArt

La primavera è alle porte ed io, da buon trapper, inizio a vagare come un nomade giramondo.
Mi ha sempre affascinato la vita delle escursioni. Con la primavera inoltrata, mentre la natura
si risveglia in tutto il suo splendore, le strade si riempiono di gente e di colore. E’ giunto il
momento di lasciare la tranquillità del nostro intimo focolare di casa ed avventurarci in gite e
viaggi fuori porta. Oggi con un salto tra natura, arte, enogastronomia e storia proviamo a
conoscere uno dei piccoli borghi medioevali della pianura romagnola, Forlimpopoli.
Forlimpopoli si trova lungo la via Emilia, l’antica via Romana che collegava Rimini a Piacenza.
Questa cittadina, fondata dai romani nel II secolo a.C, è chiamata anche “Città Artusiana”, un
appellativo legato al gastronomo Pellegrino Artusi che nacque a Forlimpopoli nel 1820.
La piccola città rispecchia ancora oggi tutti i suoi fasti storici di centro poliedrico dell’Impero
Romano. Detta la Forlì piccola, è un piacere passeggiare tra le sue vie. Tanti sono i punti di
interesse storico/culturale come la Rocca Albornoziana a pianta quadrata che domina la
piazza principale. Costruita verso la metà del XIV secolo sulle rovine dell'antica cattedrale, la
Rocca tutt'ora ospita il municipio ma sono i suoi sotterranei a celare la storia della cittadina
ospitando le sale del Museo Archeologico “Tobia Aldini” con manufatti e reperti paleolitici
romani (fra i quali mosaici ed anfore), medioevali e tardo medievali ritrovati nel territorio
circostante.
Il Teatro Verdi, anch’esso posto entro le poderose mura della Rocca, fu lo scenario di un
drammatico accadimento, di cui Forlimpopoli serba ancora la memoria: nella notte del 25
gennaio 1851 Stefano Pelloni, meglio conosciuto come “Il Passatore”, brigante che infestava
le terre di Romagna e sulla cui testa pendeva un’ingente taglia, irruppe nel teatro cittadino
interrompendo lo spettacolo e derubando dei loro averi gli spettatori. Un’epigrafe all’interno
del teatro ricorda quella tremenda notte. Recentemente restaurata la piccola Chiesa, edificata
dai Servi di Maria nel XV secolo presso l’Ospedale dei Battuti Neri, venne modificata nel corso
del Settecento, quando assunse le attuali forme. All’interno sono da segnalare la tavola con
l’Annunciazione del pittore rinascimentale forlivese Marco Palmezzano, terminata nel 1533, e
un organo del XVI secolo, le cui ante sono state dipinte dal pittore Livio Modigliani nel 1576.
La Collegiata di San Ruffillo, esempio di architettura del VI secolo, conserva le reliquie del
Santo, primo vescovo di Forlimpopoli. Fu rifatta nel corso del ‘400 e restaurata nel 1821.
All’interno, profondamente rimaneggiato nel corso dell’Ottocento, sono conservate numerose
opere di maestri romagnoli del XV e XVIII secolo. Molte sono le chiese e chiesette sparse sul
territorio della cittadina che potrete vistare gratuitamente facendo una passeggiata nei suoi
vicoli.
Forlimpopoli ha dato i natali a Pellegrino Artusi, celebre per avere codificato e dato alle
stampe il primo manuale di cucina, con interessanti consigli dietetici e aneddoti legati alla
cultura gastronomica che lega insieme la Romagna e la Toscana, “La scienza in cucina e l’arte
di mangiar bene”. Il successo fu travolgente: Artusi ne curò 15 edizioni in appena 20 anni e
negli anni ’30 era il libro più letto in Italia dopo I Promessi Sposi e Pinocchio. Fu tradotto in
quasi tutte le lingue del mondo. Il libro didattico, di approccio positivista, racchiude quasi 800
ricette della tradizione culinaria italiana, accompagnate da riflessioni, aneddoti ed arguti motti
di spirito. Insomma, un trattato di cucina declinato al buon gusto, all’igiene e all’economia,
poiché consigliava vari modi di riutilizzare gli avanzi. Ormai un “must” editoriale, è stato anche
lo spunto per la nascita di un importante progetto, a Forlimpopoli, dedicato all’illustre figlio:
“Casa Artusi” è un luogo polivalente che ospita una corposa biblioteca di gastronomia e spazi
ove degustare, leggere e partecipare a dibattiti sul tema dell’arte della cucina.
Il suo celebre cittadino, nasce a Forlimpopoli il 4 agosto 1820 e muore a Firenze il 30 marzo
1911. Eclettico personaggio, letterato e gastronomo, ci ha lasciato una delle più complete
opere di cucina gastronomica mondiale che ancora oggi va tanto di moda.
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