#ticinomoments 2024

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#ticinomoments
Nel Mendrisiotto un originale tour in bicicletta conduce alla
scoperta della regione viticola per eccellenza del Canton Ticino.
Tra pittoreschi paesaggi, antichi borghi e sapori genuini.
5 MOTIVI PER CUI
VALE LA PENA
L’ESPERIENZA DEL VINO A 360°
Siamo a Vacallo, a due passi da Mendrisio, pronti
a immergerci in un fine settimana all’insegna di
bacco. Alcuni amici ci hanno consigliato il Conca
Bella Boutique Hotel – il primo Wine Hotel del
Ticino.
Qui tutto ruota attorno al tema del vino: la nostra
stanza ha le pareti color rubino ed è dedicata
a una cantina locale con tanto di bottiglia da
degustare. L’Enoteca dell’albergo propone oltre
1’100 etichette diverse.
Prima di andare a cena, non resistiamo, ci concediamo
un aperitivo a base di Merlot bianco
sulla splendida piazzetta davanti alla struttura.
BIKE&WINE MENDRISIOTTO
Al mattino dalla finestra ammiriamo il paesaggio
collinare ricoperto da vigneti. È la giornata perfetta
per partire alla scoperta del territorio. Il giro che
abbiamo scelto si snoda tra le tenute vitivinicole
della regione e permette di assaporarne i vini e i
prodotti locali, il tutto a bordo di una bicicletta.
La partenza è prevista a Balerna, all’Azienda Borgovecchio.
Qui incontriamo le nostre simpatiche
guide – tutte volontarie e rigorosamente del
posto – e conosciamo il resto dei partecipanti.
Siamo un piccolo gruppo e in un attimo si crea
un ambiente famigliare e disteso.
Preso possesso delle sgargianti biciclette rosse,
dei caschetti e di qualche bottiglietta d’acqua,
siamo pronti a pedalare.
PASSIONE E DEDIZIONE
Il Mendrisiotto si rivela una sorpresa dopo l’altra,
le guide ci conducono attraverso piccoli borghi,
colorate casette, strette viuzze e intanto ce ne
raccontano la storia, le tradizioni e anche qualche
curioso aneddoto. Il “fil rouge” è sempre la vigna
che puntualmente spunta tra un paese all’altro.
Talvolta è in cima a una collina, talvolta su un
terreno terrazzato.
Pedaliamo con il sorriso dipinto sui volti. Ancora
una piccola salita e arriviamo alla prima tappa:
la tenuta Trapletti di Coldrerio.
Ci attende Enrico, il proprietario, che dentro alla
vigna ci è cresciuto trasformando la sua passione
in professione. Il suo entusiasmo è contagioso.
Visitiamo l’ampia tenuta: le uve sono perfette e
curate e dal 2020 sono anche BIO.
Enrico ha preparato una selezione di vini da
degustare. Apprezziamo le caratteristiche di
ogni bottiglia, grazie alle precise spiegazioni.
Verrebbe voglia di fermarsi un altro po’, ma il
giro di scoperta prosegue. Rimontati in sella,
finalmente ci godiamo un po’ di discesa.
SAPORI DEL TERRITORIO
La tappa successiva è all’Azienda La Costa di
Novazzano. Una fattoria convertita in azienda
vitivinicola, che ha saputo mantenere il suo
aspetto rurale. Tra i vigneti, infatti, pascolano
liberamente anche le mucche.
Nella suggestiva corte della casa colonica, ci
attende un invitante tavolo imbandito di prelibatezze:
formaggini freschi e affettati abbinati
ai vini della tenuta. Anche qui assaggiamo, assaporiamo
e chiacchieriamo con il produttore.
Quando rimontiamo in sella è quasi ora di cena
e il passaggio davanti allo storico Grotto Sant’
Antonio di Balerna, cade a puntino. Così, prima di
concludere il giro, ci gustiamo le specialità della
cucina locale in un’atmosfera vivace e cordiale.
RISVEGLIO DEI SENSI
Non è possibile ripartire da questa regione,
senza aver visitato la Corte del vino Ticino a
Morbio Inferiore. Il giorno successivo, andiamo
a fare due passi al Parco delle Gole della Breggia.
La Corte sorge proprio all’ingresso del parco
naturale, dentro al mulino del Ghitello. Questo
piccolo gioiello rende omaggio agli oltre 1’000
ettari di vigna della regione, alla sua storia secolare
e alle tante persone che del vino hanno
fatto ragione di vita.
Al sommelier, dopo la visita della cantina, domandiamo
la possibilità di poter sperimentare
una “Blind Wine Tasting”. Detto fatto: ci ritroviamo
con gli occhi bendati pronti a vivere
un’esperienza extrasensoriale. Il gusto e l’olfatto
si risvegliano, tutto appare amplificato. Di ogni
calice apprezziamo il profumo, l’aroma, il sapore.
Il sommelier ci guida sapientemente svelandoci
le caratteristiche dei diversi vini.
Il fine settimana ci ha fatto conoscere una regione
che non ci aspettavamo, svelandoci la tradizione
del vino, ma anche la storia e la passione della
gente che la abita.
Protip
Sapevate che la regione del Mendrisiotto
è anche conosciuta come la “Toscana
della Svizzera”? Questo proprio per la
conformazione collinare del territorio
e per la vasta concentrazione di cantine
dedicate alla produzione di vino.
Per altre esperienze enogastronomiche:
(mendrisiottoterroir.ch)
GUARDA
IL VIDEO
Scoprire i vini, la
cultura e la storia
della regione del
Mendrisiotto.
La possibilità
di incontrare e
chiacchierare
con i produttori
locali di vino.
Degustare il meglio
della produzione
vitivinicola del territorio.
A bordo di comode
biciclette si percorrono
strade panoramiche:
tra vie storiche e
antichi borghi.
Scoprire i segreti dei
produttori di vino.