Hoender Resepte Chicken Recipes - Peterjasie

Hoenderbobotie
Geelrys:
250ml Rou Rys
600ml Kookwater
125ml Rosyne
30ml Suiker
2ml Borrie
2ml Matige Kerriepoeier
Sout Na Smaak
Hoendermengsel
1 Heel Hoender, Ongeveer 1.2kg
400ml Hoenderaftreksel
Vars Gemaalde Swartpeper Na Smaak
1 Ui, In Ringe Gesny
2 Knoffelhuisies, Fyngedruk
Olie
15ml Matige Kerriepoeier
5ml Borrie
5ml Koljander
3ml Komynsaad (Jeera)
5ml Hoenderspeserye
45ml Blatjang
15ml Suurlemoensap
Bolaag
125ml Melk
2 Ekstra Groot Eiers
Voorverhit Die Oond Tot 180c. Spuit ‘N Oondvaste Bak Met
Kleefwerende Middel. Plaas Al Die Bestanddele Vir Die Geelrys In ‘N
Kastrol En Kook Tot Die Rys Gaar En Sag Is.Dreineer En Hou Eenkant.
Sny Die Hoender In Stukke En Was Skoon Af. Plaas In ‘N Groot Kastrol,
Giet Die Hoenderaftreksel Oor En Geur Met Swartpeper. Kook Tot Die
Hoender Gaar En Sag Is En Tot Die Vleis Maklik Van Die Bene Afkom.
Ontbeen Die Hoender En Sny Die Vleis In Happie Groot Stukke. Soteer
Die Ui En Knoffel In Olie Tot Sag. Voeg Die Kerriepoeier, Borrie,
Koljander, Jeera En Hoenderspeserye By En Roerbraai Nog Sowat 1
Minuut Lank. Voeg Die Hoender Asook Die Res Van Die Geurmiddels By
En Meng Goed. Verhit Tot Goed Warm. Voeg Die Geelrys By En Meng
Goed. Skep In Die Voorbereide Bak. Klits Die Melk En Eiers Saam En
Giet Oor Die Hoendermengsel. Druk ‘N Paar Gaatjies Met ‘N Vurk In Die
Mengsel Sodat Die Melkmengsel Effens Kan Intrek. Bak 20-30 Minute
Lank Of Tot Die Eiermengsel Gestol Het.
Bedien 6-8 Persone.
www.eposvriende.com