Wat noemen we verbrede landbouw - LEI

52
Bedrijfschap Horeca en Catering
Verbrede bedrijven die horecaactiviteiten aanbieden zoals het verstrekken van
dranken en spijzen of verblijf (meer dan 3 kamers) zijn wettelijk verplicht om zich
aan te melden bij het Bedrijfschap Horeca en Catering.
Het bedrijfschap legt de inschrijvingen van landbouwbedrijven echter niet
apart vast en over het agrotoerisme (als aparte sector) is er bij het bedrijfschap
daarom ook maar zeer weinig tot niets bekend.
Adviseurs en accountantskantoren
LTO Noord maakt saldoberekeningen op basis van individuele bedrijven uit hun
klantenbestand. De saldoberekeningen worden gebruikt voor het adviseren van
bedrijven die een recreatietak op willen starten. Er wordt gekeken hoeveel op
brengsten een recreatieactiviteit van een bepaalde vorm en omvang kan gene
reren. Bijvoorbeeld, voor het opstarten van een minicamping met 15 stand
plaatsen wordt uitgegaan van de volgende kengetallen (LTO Noord, 2007):
- opbrengsten: 10.00015.000 euro per jaar (afhankelijk van bezettings
graad).
- toegerekende kosten:
- water: 100 liter per persoon per dag;
- elektriciteit;
- gas (optioneel);
- CAI en internet (optioneel);
- afvalwater (afhankelijk van manier waarop afvalwater kwijt wordt geraakt);
- afvalverwijdering;
- accountant (1.000 euro per 10.000 euro omzet);
- verzekeringen (aansprakelijkheid, brandverzekering, rechtsbijstand, be
drijfsschade, opstalverzekeringen);
- betalingsverkeer (kassa's 150 1.500 euro);
- bewegwijzering;
- promotie (210% van de omzet);
- diverse (BHVcursus, kantoorkosten, telefoon, administratie, heffing van
het Bedrijfschap Horeca en Catering (gerelateerd aan de omzet).
Belangenorganisaties: SVR en VeKaBo
SVR (Stichting Vrije Recreatie) en VeKaBo (Vereniging Kamperen bij de Boer) be
schikken over het adressenbestand van hun leden. Bij SVR hebben alleen de do
nateurs toegang tot het adressenbestand. Er is met de leden afgesproken het
adressenbestand niet beschikbaar te stellen voor onderzoeksdoeleinden (van de
overheid). SVR staat wel open voor enquêtes onder de leden en biedt samen