Sociaal aan de slag met voedseloverschotten - Vlaanderen.be

het pilootproject.
Het experiment liep op twee plaatsen: in Sint-Truiden en in Genk. In beide steden is een
sterke Sint Vincentiusvereniging actief.
Elke dag op hetzelfde uur gingen vrijwilligers in de lokale Delhaize (één winkel in Sint-Truiden,
twee winkels in Genk) de producten kiezen tussen de voordien voor hen gemarkeerde
producten. Het ging om verpakte producten die de dag erna zouden vervallen zoals vlees,
vis, kaas, voorbereide maaltijden en soepgroenten. Deze producten werden onmiddellijk na
het afhalen ingevroren.
Er werden afspraken gemaakt tussen Delhaize en Sint Vincentius, er werd een werkwijze
vastgelegd en deze werden gedurende een periode van drie maand uitgetest.
wErkwIjzE
De Sint Vincentius vereniging mag in de Delhaize dagelijks vanaf vier uur de producten afhalen. De
vrijwilligers rijden met de auto langs de goedereningang binnen en schrijven zich in aan het onthaal
in een register. Ze dienen een badge van de sociale vereniging te dragen.. De vrijwilligers krijgen een
scanner waarmee ze de producten via een speciale code kunnen inscannen.
In de winkel halen de vrijwilligers zelf de afgeprijsde producten van die dag uit de rekken en ze scannen
die in. Ze kunnen alleen de producten meenemen die voorzien zijn van een Delis afslagsticker
en met de dag zelf als uiterste verkoopdatum (op zaterdag geldt: datum van de dag zelf of van de
zondag).
In de reserve nemen de vrijwilligers alleen de producten mee die bewaard worden op de speciaal
daarvoor voorziene plaats, aangeduid met het embleem “Charity@Delhaize”. Dat kan zowel gaan
over droge voeding, als over verse voeding en diepvriesproducten. In de reserve moeten de vrijwilligers
altijd vergezeld zijn van een Delhaize medewerker.
De vrijwilligers doen een visuele controle van de producten tijdens het scannen. De scan is ook het
ogenblik van de overdracht voor de verantwoordelijkheid van de voedselveiligheid.
Terug aan het onthaal worden de gescande gegevens verwerkt. Er wordt voor de sociale organisatie
een lijst gemaakt van de meegenomen producten. Er wordt een visuele kwaliteitscontrole gedaan
van de producten.
De producten worden in een koelbox verzameld en onmiddellijk vervoerd naar de lokalen van Sint Vincentius.
Daar wordt elk product onmiddellijk ingevroren en krijgt het een sticker met de invriesdatum.
Wat afgehaald wordt en hoe vaak, moet in de Delhaize worden afgesproken met de verantwoordelijke
van de voeding. Van het ogenblik de producten de winkel verlaten is Delhaize niet langer verantwoordelijk.
Delhaize staat erop dat de producten gratis worden uitgedeeld.
23