Sociaal aan de slag met voedseloverschotten - Vlaanderen.be
Sociaal aan de slag met voedseloverschotten - Vlaanderen.be
Sociaal aan de slag met voedseloverschotten - Vlaanderen.be
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
8<br />
1. WAArom een doeboek?<br />
Voedselhulp is geen oplossing voor het armoe<strong>de</strong>probleem. Toch voldoet noodhulp <strong>aan</strong> een<br />
<strong>be</strong>hoefte. Er zullen wellicht altijd groepen zijn die er een <strong>be</strong>roep op doen. Het <strong>be</strong>eld van een<br />
19 <strong>de</strong> -eeuwse, caritatieve noodhulp <strong>be</strong>antwoordt evenwel niet meer <strong>aan</strong> <strong>de</strong> realiteit. Noodhulp<br />
kan geen vervanging zijn voor een structureel <strong>be</strong>leid. Het moet tij<strong>de</strong>lijk zijn en het<br />
moet een schakel zijn in <strong>de</strong> structurele <strong>aan</strong>pak van armoe<strong>de</strong>. In dit doeboek kijken we<br />
on<strong>de</strong>r welke voorwaar<strong>de</strong>n voedselhulp <strong>de</strong>el kan uitmaken van een structureel <strong>be</strong>leid voor<br />
armoe<strong>de</strong><strong>be</strong>strijding.<br />
Ondanks <strong>de</strong> grote welvaart in Vl<strong>aan</strong><strong>de</strong>ren en ondanks alle maatregelen om armoe<strong>de</strong> te<br />
voorkomen, zijn er nog steeds groepen mensen die in armoe<strong>de</strong> leven. Uit verschillen<strong>de</strong><br />
on<strong>de</strong>rzoeken blijkt dat 1 op 10 Vlamingen on<strong>de</strong>r <strong>de</strong> armoe<strong>de</strong>grens leeft. Zo heb<strong>be</strong>n mensen<br />
die <strong>met</strong> een leefloon moeten toekomen het erg moeilijk. Het leefloon <strong>be</strong>draagt 70% van<br />
wat <strong>be</strong>schouwd wordt als <strong>de</strong> nationale drempel voor risico op armoe<strong>de</strong>. Heel wat mensen<br />
doen dan ook een <strong>be</strong>roep op <strong>aan</strong>vullen<strong>de</strong> steun en bijkomen<strong>de</strong> materiële hulp. Voedselhulp<br />
vormt een essentieel on<strong>de</strong>r<strong>de</strong>el van die materiële steun. In 2011 <strong>be</strong>reikten <strong>de</strong> Voedselbanken<br />
een record<strong>aan</strong>tal van 117.400 min<strong>de</strong>r<strong>be</strong><strong>de</strong>el<strong>de</strong>n. In 2012 waren dat er net geen 122.000,<br />
of 4.500 meer dan in 2011.<br />
Aan <strong>de</strong> ene kant is er dus armoe<strong>de</strong> en voedseltekort maar daarnaast zijn er grote hoeveelhe<strong>de</strong>n<br />
<strong>voedseloverschotten</strong> en –afval. In Vl<strong>aan</strong><strong>de</strong>ren gaat het jaarlijks om ongeveer 2 miljoen ton.<br />
VoedselVerlies en neVenstromen in <strong>de</strong> Vlaamse keten 1<br />
Ketenschakel Raming (ton/jaar)<br />
Primaire sector 425.000 - 700.000<br />
Voedingsindustrie 1.073.000<br />
Distributie 116.000<br />
Voedingsdiensten 166.000<br />
Huishou<strong>de</strong>ns 156.000 - 235.000<br />
TOTAAL 1.936.000 - 2.290.000<br />
Totaal per capita 0,314 - 0,372<br />
Bron: OVAM – Voedselverlies in ketenperspectief - 2012 1<br />
1 De 2 miljoen ton omvat zowel puur voedselverlies als zogenaam<strong>de</strong> nevenstromen, het niet-eetbare ge<strong>de</strong>elte van een voedselproduct<br />
zoals schillen en <strong>be</strong>en<strong>de</strong>ren die evenwel kunnen gebruikt wor<strong>de</strong>n voor an<strong>de</strong>re toepassingen zoals bijvoor<strong>be</strong>eld<br />
dierenvoeding, compost of opwekken van energie.
Change language