Sociaal aan de slag met voedseloverschotten - Vlaanderen.be

58
De belangrijkste verplichte aanduidingen op een etiket zijn:
+ de verkoopbenaming die aangeeft om welk product het gaat;
+ de lijst met ingrediënten. Het ingrediënt waarvan het meest gebruikt is in het product,
moet als eerste vermeld staan, vervolgens het ingrediënt waarvan minder gebruikt
is,… enz. Ook de additieven moeten op de ingrediëntenlijst staan;
+ de inhoud: hoeveel milliliter, liter, gram of kilogram zit er in de verpakking. De inhoud
is altijd de netto‐productinhoud. Het gewicht van de verpakking telt niet mee;
+ de datum van minimale houdbaarheid of de uiterste verbruiksdatum;
+ de bewaarvoorschriften en gebruiksvoorwaarden, zoals ‘bewaren in de koelkast’ of
‘bewaren op een koele droge plaats’;
+ de naam en het adres van de fabrikant, invoerder, verpakker of verkoper;
+ het erkenningsnummer in geval van dierlijke producten;
+ de plaats van oorsprong of herkomst indien het weglaten ervan de verbruiker zou
kunnen misleiden;
+ het alcohol volumegehalte voor dranken met een alcoholgehalte hoger dan 1,2
+ volumeprocent;
+ de aanwijzing of de producten afkomstig zijn van genetisch gemodificeerde organismen.
De richtlijnen voor de interpretatie van houdbaarheidsdata van levensmiddelen zijn belangrijk.
Deze begrippen leiden bij de doelgroep van de voedselbedeling vaak tot verwarring.
Mensen aarzelen om producten met een verstreken houdbaarheidsdatum aan te nemen.
Het is nuttig om hen beter te informeren over het verschil tussen de houdbaarheidsdatum
en de gebruikdatum. Het voedselagentschap ontwierp een poster die daarbij gebruikt kan
worden. Die is te vinden op:
http://www.favv-afsca.be/levensmiddelen/etikettering/_documents/faq-Etikettering_nl.pdf
+ te gebruiken tot (TGT): snel bederfelijke producten hebben een uiterste gebruiksdatum en mogen
niet meer gebruikt worden na het overschrijden van deze datum. Bijvoorbeeld vers voorverpakt
vlees, verse voorverpakte vis, voorverpakte charcuterie, vleessalades,…
+ ten minste houdbaar tot (THT): langer houdbare producten hebben een minimale houdbaarheidsdatum
en kunnen nog gebruikt worden na deze datum, op voorwaarde dat ze goed bewaard werden
en dat de verpakkingen niet beschadigd zijn. Bijvoorbeeld ongekookte pasta, koekjes, conservenblikken,
UHT melk, chocolade,…