Magazine Leef! 41

Interview
Portugese wijn is gemaakt van inheemse druiven”.
Gebarend: “Verder hebben we Franse wijnen,
schitterende dessertwijnen, sherry, mousserende
champagne, port, wijnen uit Duitsland, Nederland,
Libanon (“ja, ook daar maken ze wijn!”), Italie,
Spanje. We kopen alles zelf in. Ik werk veel met
vaste importeurs en bezoek regelmatig beurzen
en proeverijen, ook in het buitenland. Om onderscheidend
te zijn proberen we vooral de krenten
uit de pap te halen.”
Aad & Wijn (Molenstraat 16, Noordwijk) is open
van woensdag tot en met zaterdag. Kijk voor
meer informatie op www.aadenwijn.nl
Het is prachtig om te zien en te horen hoe de
geboren Noordwijker praat over datgene wat hij het
liefste doet. Op zijn website vind je die passie ook
terug. Zo lezen we: “Ben je op zoek naar een lekkere
rode wijn als cadeau? Wil je weten welke soort het
beste smaakt bij eendenborst? Of zoek je misschien
een rosé om de eerste zonnestralen te vieren? Bij
Aad & Wijn moet iedereen zijn of haar wijn kunnen
halen. We willen mensen niet alleen goed adviseren,
we willen ze ook laten proeven en beleven voor ze
een fles mee naar huis nemen. Dit is een winkel
waar je komt om wijnen te ontdekken en ervan te
genieten.”
Mensenmens
Hij kijkt met genoegen terug op zijn tijd in TuineXtra.
Over het faillissement van het tuincentrum en de
gedwongen verhuizing wil hij liever niet teveel kwijt;
er is al gemoeg over gezegd en geschreven. “Ik heb
daar 23 jaar gezeten, het was fantastisch. Nu zit ik
hier en dat is ook geweldig. Ik heb volop plannen
voor de toekomst; binnenkort ga ik onder meer
wijn/spijsavonden en proeverijen organiseren.
Ja, ik ben bijna 65, maar ik wil nog helemaal niet
stoppen, dit werk is veel te leuk. Ik ben een mensenmens.
Ik vind het heerlijk om met mensen om te
gaan, ze te helpen, te adviseren. We hebben veel
vaste klanten, maar sinds we in de Molenstraat
gevestigd zijn zie ik ook veel nieuwe gezichten.
Wat mij betreft ga ik nog jaren door.”
41