12 NYHEIT! Treningstøy frå Kari Traa. Du finn det i sportsbutikken no! KARITRAA.COM
Matglede med ELIXIA, i samarbeid med Små knep for et sunnere kosthold Nytt år og nye muligheter! De første månedene etter nyttår, og rett etter påske, er avgjort høysesong for å leve sunnere og å gå ned i vekt. Tekst: Vibeke bugge Foto: karina rønning / matPrat, opplysningskontoret for egg og kjøtt De aller fleste kjenner hvor skoen trykker når man skal legge om kostholdet, men jeg tror det kan være en god start å kutte ned på antall «kosedager»! Mens det tidligere var rundt 60 «kosedager» i året, har vi utvidet antall dager hvor vi unner oss litt ekstra, til nærmest å være like <strong>of</strong>te som antall hverdager. Tidligere handlet det om lørdagsgodterier, men for mange er nå helgen utvidet til å vare fra fredag til søndag. Legger du til «lillelørdag» på onsdag, er det plutselig flere dager hvor du unner deg noe ekstra godt, enn hverdager. Tallerkenknep og porsjonsstørrelser Takket være industrien som har gjort porsjonene større, har vi også fått et unaturlig syn på hva som er normal størrelse. Før var det vanlig med en colaflaske på 0,25 liter, – nå selges det knapt mindre flasker enn halvlitere. Prisen er også betydelig lavere dess større «porsjoner man kjøper». Kiloprisen for en liten melkesjokolade (24 gram) er 312,50 kroner, men tar du en stor Se oppskrifter på neste side! plate på 200 gram, betaler du 149,50 kroner. Man kan sikkert diskutere om det er dyrt å leve sunt, men det er uten tvil billig å leve usunt! Det samme gjelder størrelsen på glass og serviser. Har du lagt merke til det? Fra rundt 1950–tallet da vanlig tallerkenstørrelse var 14,5 cm i diameter, har den økt til å være 20 cm i dag. Dette gir et visuelt bedrag av at en porsjon som egentlig er normal i størrelse, nå ser liten ut! Er du glad i et glass vin, kan det lønne seg å bruke gamle glass! Da ser en enhet (150 ml) ut som en raus skjenk, men bruker du de store flotte glassene som er vanlige i dag ser samme mengde litt gjerrig ut… Noe å tenke på, ettersom også «pappvin» blir stadig vanligere. Apropos porsjonsstørrelser Et av helsemyndighetenes kostråd handler om å begrense inntaket av rødt kjøtt (kjøtt fra svin, storfe og lam) til 500 g ferdig tilberedt vare i uka. Det tilsvarer faktisk 700–750 g råvare. I praksis matglede Her følger en oversikt over hvor mye energi/ kcal du faktisk forbrenner ved 30 minutters hverdagsaktiviteter eller litt mer fysiske aktiviteter: type aktivitet i 30 min kvinne 62 kg Kcal forbrukt Sitte stille 39 51 Skrive på PC 51 66 Gjøre rent 114 138 Gå i trapper 279 360 Klippe plen 207 270 Vaske bil 129 171 Aerobics 192 246 Fotball 255 327 Styrketrening 159 204 Golf 159 204 Gå i skogen 153 198 Jogge rolig 252 327 Løpe fort 486 588 Skigåing (middels tempo) 267 342 Sykling i turfart 120 153 Svømming (bryst) 300 390 mann 80 kg Kcal forbrukt vil dette si at du kan spise 100 g kjøttpålegg og fire middager med kjøtt per uke, forutsatt normal porsjonsstørrelse på 150 g! Spiser du større porsjoner med kjøtt blir det også færre kjøttmiddager. VIBEKE BUGGE er ernæringsfysiolog ved MatPrat, Opplysningskontoret for egg og kjøtt. Som matrådgiver er hun opptatt av å ivareta kjøtt og egg i et ernæringsmessig perspektiv. 13