Jul - Coop

NøtterBrød med tørket frukt og nøtter6 porsj. 85 min Ganske enkel1 ss smør4 ss strøkavring3 dl sammalt melCa. 4 1/2 dl hvetemel1 ts salt2 ts natron1 dl rosiner2 dl tørkede aprikoseri terninger1 dl tørkede fikeni terninger150 g blandede nøtter5 dl kefir1 dl flytende honning1. Smør en brødform som rommer ca 1 1/2 l med smør ogha i strøkavring.2. Bland sammen de tørre ingrediensene med frukt ognøtter i en bolle. Rør i kefir og honning, og ha røren overi formen.3. Stek brødet midt i ovn ved 165 °C i ca 1 time. Nårbrødet høres hult ut, er det ferdig. Ta brødet ut avformen og la det kjølne i et kjøkkenhåndkle.Servér gjerne dette gode saftigebrødet til modne oster.Coop Medlem 37