Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Squashlasagne<br />
Tekst og foto: Ine Rossebø Knudsen<br />
200 g kjøttdeig<br />
1 løk, hakka<br />
2 fedd hvitløk, finhakka<br />
1 paprika, hakka<br />
½-1 boks hakkede tomater<br />
2 ss tomatpure<br />
½ boks cottage cheese<br />
salt og pepper<br />
½-1 squash<br />
ca 100 g ost<br />
1. Steik løk, hvitløk og paprika i en panne til løken<br />
er blank. Tilsett kjøttdeig.<br />
2. Tilsett hakkede tomater og tomatpuré. Småkok<br />
til en fyldig kjøttsaus og smak til med krydder.<br />
3. Høvle squashen med ostehøvel. Legg deretter<br />
tomatsaus, squash og cottage cheese lagvis i en<br />
ildfast form. Avslutt med tomatsaus og ost på<br />
toppen.<br />
4. Steik midt i ovnen i ca. 20 minutter på 180<br />
grader.<br />
oktober <strong>2017</strong> unikum nr 8 31
Change language