A EVOLUÇÃO DA BASE TÉCNICA DA AVICULTURA ... - Blog do Levy

More documents

Recommendations

Info

A EVOLUÇÃO DA BASE TÉCNICA DA AVICULTURA DE CORTE NO BRASIL necessidade de ração. A idade de abate passa de 105 para 42 dias, portanto 60% a menos de tempo necessário para a época de abate. TABELA 8 – Peso Vivo de Frangos de Corte Segundo a Idade e o Ano de Produção. Ano Idade (dias) Peso Vivo 1912 44 520 1930 56 750 1938 56 850 1946 56 980 1954 56 1280 1958 44 1450 1972 56 1760 1980 56 1850 1988 49 2080 1997 42 2200 Fonte: TEIXEIRA (1997a) TABELA 9 – O Frango como Resultado do Desenvolvimento Científico. Fator produtivo 1930 1999 Variação Peso vivo (kg) 1,5 2,6 73% Conversão* 3,5 1,8 (48%) Idade** 105 42 (60%) * Kg de ração necessários à produção de 1 kg de frango (peso vivo); ** Número de dias necessários para alcançar o peso especificado. Fonte: GODOY (1999). Para se ter uma noção da intensidade das mudanças genéticas, até a década de oitenta, os programas de melhoramento genético apresentam a seguinte performance (GIANNONI & GIANNONI 1983): Ganho de peso – obtinha-se melhoramento de 4 a 5% ao ano; Conversão alimentar – diminuía a razão de 1% ao ano; Gordura abdominal (na avaliação por ultra-som) – já fazia parte do melhoramento genético a diminuição dos depósitos de gordura; Levy Rei de França 28
TRANSFORMAÇÕES DA BASE TÉCNICA Porcentagem de cortes nobres (coxa e peito) – o melhoramento já era direcionado para o aumento do rendimento dos cortes nobres; e a seleção já considerava a necessidade de resistência ao estresse, em função da sua importância em face dos métodos mais intensivos e industrializados de produção. Apesar do melhoramento genético considerar a resistência ao estresse os resultados conseguidos não são significativos, a redução da mortalidade observada nos últimos anos deve ser atribuída em grande parte à melhoria do ambiente e das práticas de manejo. Conforme apresentado na Tabela 10 observa-se uma diferença de mortalidade de 18,37% no período de 42 a 56 dias quando se compara frango de corte de 1997 com frango de menor evolução genética (diferença de 12 anos) em condições de desafio de alta temperatura a partir de 50 dias de idade (TORRES, 1998). TABELA 10 – Peso (g), Conversão (g/g), Rendimento de Carcaça (%), Rendimento de Peito %) por Linhagem e Idade. Características* Frango de menor evolução Frango de corte 1997 42 dias 56 dias 42 dias 56 dias Peso 1306 2044 2232 3293 Conversão 1,877 2,064 1,769 1,992 Mortalidade 0,92 1,38 2,77 21,60 Rend. Carcaça 68,07 68,39 70,86 Rend. Peito 17,75 18,88 20,85 * Experimento com 12 boxes de 54 aves por tipo de ave. Fonte: TORRES (1998). Atualmente para LANA (2000) os ganhos genéticos anuais esperados são os seguintes: 2,5% no peso corporal; 0,02 unidades de diminuição na conversão alimentar; 0,25% no aumento do rendimento de carcaça; 0,1% de diminuição na gordura abdominal, 0,15% de aumento no rendimento de peito; e 0,4 dias de diminuição na idade de abate. Espera-se que sejam mantidos nos níveis atuais à idade a maturidade sexual, o pico de produção, a eclodibilidade, a qualidade do ovo e a viabilidade dos frangos. Para GRAZIANO DA SILVA (1988: 35), a seleção genética é um método de se obter em alguns anos aquilo que as forças da natureza levariam milênios para fazer e que Levy Rei de França 29
Page 1 and 2: Ministério da Educação e do Desp
Page 3 and 4: EVOLUÇÃO RECENTE DA AVICULTURA DE
Page 11 and 12: RESUMO Analisou-se a evolução rec
Page 13 and 14: INTRODUÇÃO A década de 70 marcou
Page 15 and 16: INTRODUÇÃO do conhecimento acerca
Page 17 and 18: INTRODUÇÃO consumo de ração e d
Page 19 and 20: CAPÍTULO I EVOLUÇÃO RECENTE DA A
Page 35 and 36: CAPÍTULO II TRANSFORMAÇÕES DA BA
Page 37: TRANSFORMAÇÕES DA BASE TÉCNICA O
Page 41 and 42: TRANSFORMAÇÕES DA BASE TÉCNICA g
Page 43 and 44: TRANSFORMAÇÕES DA BASE TÉCNICA f
Page 45 and 46: TRANSFORMAÇÕES DA BASE TÉCNICA O
Page 47 and 48: TRANSFORMAÇÕES DA BASE TÉCNICA A
Page 49 and 50: TRANSFORMAÇÕES DA BASE TÉCNICA P
Page 53 and 54: TRANSFORMAÇÕES DA BASE TÉCNICA O
Page 57 and 58: TRANSFORMAÇÕES DA BASE TÉCNICA a
Page 59 and 60: TRANSFORMAÇÕES DA BASE TÉCNICA v
Page 61 and 62: TRANSFORMAÇÕES DA BASE TÉCNICA f
Page 63 and 64: TRANSFORMAÇÕES DA BASE TÉCNICA p
Page 65 and 66: TRANSFORMAÇÕES DA BASE TÉCNICA b
Page 69 and 70: TRANSFORMAÇÕES DA BASE TÉCNICA (
Page 71 and 72: TRANSFORMAÇÕES DA BASE TÉCNICA r
Page 75 and 76: TRANSFORMAÇÕES DA BASE TÉCNICA -
Page 79 and 80: DETERMINANTES DAS TRANSFORMAÇÕES
Page 89 and 90:
DETERMINANTES DAS TRANSFORMAÇÕES
Page 91 and 92:
Page 93 and 94:
Page 95 and 96:
Page 97 and 98:
Page 99 and 100:
Page 101 and 102:
IMPACTOS DAS TRANSFORMAÇÕES DA BA
Page 103 and 104:
Page 105 and 106:
Page 107 and 108:
Page 109 and 110:
Page 111 and 112:
Page 113 and 114:
Page 115 and 116:
Page 117 and 118:
Page 119 and 120:
Page 121 and 122:
Page 123 and 124:
CONSIDERAÇÕES FINAIS na produçã
Page 125 and 126:
CONSIDERAÇÕES FINAIS O grau de mu
Page 127 and 128:
CONSIDERAÇÕES FINAIS linhagens pu
Page 129 and 130:
CONSIDERAÇÕES FINAIS Portanto, é
Page 131 and 132:
CONSIDERAÇÕES FINAIS década de 7
Page 133 and 134:
CONSIDERAÇÕES FINAIS - de GRAZIAN
Page 135 and 136:
CONSIDERAÇÕES FINAIS tanto mais r
Page 137 and 138:
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ALBINO
Page 139 and 140:
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS LANA,
Page 141:
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS TEIXEI
show all

A EVOLUÇÃO DA BASE TÉCNICA DA AVICULTURA ... - Blog do Levy

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?