Cinésio Silva-TMEM.pdf - Universidade Aberta

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norte, continuava com suas características básicas quanto à sua formação geográfica, clima, vegetação e cursos de água mantidos como em sua origem. Terras de serras e montes, onde os homens conviviam em terrenos pobres e de clima rigoroso, enquanto que nas áreas planas,colina e montes, esses homens cultivavam os campos e organizavam-se fazendo caminhos para os centros mais habitados, com a finalidade de melhorar a actuação comercial, económica e social de grupos tão originais como eram os da Idade Média. 15
2. A Exploração da Terra e seus Produtos 2.1. O Pão A agricultura foi a primeira actividade económica de Portugal medievo. Sabemos que não foi suficiente para atender a procura do consumo interno da população portuguesa medieval em Bouro. Em 1220, os produtos agrícolas não eram abundantes e não havia facilidades para efectuar trocas de produtos, uma vez que a distância era grande e os caminhos difíceis para conseguir esse intento. Os dados levantados e apurados não podem fornecer uma quantidade exacta dos produtos devido a falta de clareza e exactidão numérica citada nas fontes examinadas 25 . A análise que se apresenta teve por base a contabilização 26 dos dados patentes nas inquirições de todas as freguesias do julgado. No período medieval, o pão, era a base da alimentação, surgindo com esta denominação a qual o relacionava como elemento indicativo de produtos que o compunha, era um componente e imprescindível à mesa 27 real, assim como da população em geral. Sendo composto por cereais como o trigo, com o qual se fazia o pão alvo de primeira, já o pão de segunda era composto de mistura de farinhas diferentes como o centeio e o milho painço e/ou miúdo, era garantia da sustentação alimentar nas mesas fartas ou não. 25 P.M.H., p. 92. 26 Colocamos as quantidades existentes na documentação examinadas, devendo observar-se que estes quantitativos são os que se apresentam discriminados nos textos dos P. M. H. No entanto, há produtos que em determinados pagamentos não são citadas as quantias exactas. 27 Iria Gonçalves. Ob.cit., p.20. 16
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