cadeias produtivas de base agrária e desenvolvimento regional

mais importantes da região, o açaí e a pimentado-reino.
Na quarta parte, apresentam-se as
diferentes cadeias em uma análise comparativa
2 METODOLOGIA
A metodologia desta pesquisa foi
desenvolvida no Grupo de Trabalho “Agricultura
Familiar e Extrativismo na Amazônia”,
coordenado pelo professor Francisco de Assis
Costa, do NAEA, dentro da cooperação com o
Serviço Alemão de Cooperação Técnica e Social -
DED (COSTA, 2002; COSTA, 2006).
Na pesquisa de campo partiu-se dos
maiores compradores, que muitas vezes
representam um tipo de gargalo na cadeia
produtiva. Desse primeiro ponto, evoluiu-se ao
longo da cadeia produtiva, a jusante e a montante
dos agentes principais, até chegar ao agente que
compra do produtor, de um lado, e do que vende
para o consumidor, por outro. Nesse processo, um
cross-checking foi incluído, obtendo-se
informações dos vendedores e dos compradores
intermediários sobre a mesma transação. Mas,
caso necessário, a metodologia permite também
obter informações sobre um agente mercantil,
mesmo sem entrevistá-lo (entrevistando os elos
a jusante e a montante dele). Em geral, não é
possível pesquisar todos os pequenos
comerciantes que vendem para um tipo de agente
aglutinador (p.ex. um atacadista, uma
agroindústria). Nesse caso, é suficiente ter uma
amostra, considerando as transações dos
comerciantes desconhecidos como uma média
das transações dos agentes mercantis e
industriais entrevistados.
Na cadeia produtiva de certo produto, a
quantidade total das compras de cada tipo de
agente mercantil (p.ex. atravessadores) e de cada
setor (p.ex. indústria de beneficiamento) deve ser
igual à quantidade total das vendas da categoria.
e global, para, ao final, discutir algumas
conclusões a respeito a uma orientação das
políticas públicas no contexto do PPDS-Jus.
Daqui segue a premissa básica do modelo: a
quantidade total produzida pelos agricultores
deve ser igual à quantidade comprada pelos
consumidores finais. Se um produto sofre uma
variação de peso ao longo da cadeia produtiva,
o cálculo deve ser feito ou com o peso original
ou com o peso final, ajustando os preços
recíproco-proporcionalmente com as respectivas
taxas de transformação.
A pesquisa conta com softwares especiais,
tanto para a entrada dos dados, que precisam
ser testados continuamente e ajustados a cada
lançamento e cada circuito, quanto para a
construção das diversas matrizes que descrevem
uma cadeia.
Os dados da pesquisa representam uma
amostragem boa com aproximadamente 600
entrevistas de agentes mercantis em toda a
região. Mesmo assim, é uma amostra, embora
os volumes de alguns produtos pesquisados como
açaí ou pimenta do reino chegam a 77% e 121%,
respectivamente, do valor dos dados do Instituto
Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
Distinguiram-se 14 setores nas cadeias
produtivas:
1. Produção: produção primária (agrícola,
extrativista, pesqueira, madeireira).
2. Varejo rural: todos os pequenos
comerciantes no interior dos municípios,
que compram produtos dos agricultores
(atravessadores), e/ou que vendem para
o consumidor local (bodegueiros).
Amazônia: Ci. & Desenv., Belém, v. 3, n. 6, jan./jun. 2008. 58