NUTRIÇÃO DE OPERÁRIAS DE URUÇU-AMARELA, Melipona ...

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APÊNDICE A - RECOMENDAÇÕES PARA A FABRICAÇÃO DO SABURÁ SEMI- ARTIFICIAL A BASE <strong>DE</strong> EXTRATO <strong>DE</strong> SOJA Valores para a produção de 100 g. Itens necessários: Preparo: 2 frascos de vidro com tampa. Bastão de vidro ou colher. 43 g de extrato de soja. 14 g de açúcar. 43 ml de água, filtrada ou fervida. 2,4 g de saburá. Limpe os materiais: frascos de vidro e tampas, bastão de vidro ou colher de metal, com álcool 70%. Coloque o extrato de soja no frasco de vidro. O frasco deve ficar preenchido até, no máximo, a metade da altura, pois a massa final irá fermentar. Assim, escolha um frasco grande. Aqueça a água até a temperatura de 30°C, coloque-a no outro frasco de vidro. No frasco com água, acrescente o açúcar e o inóculo de saburá. Tampe o frasco e agite-o até dissolver o açúcar e o saburá. A água com açúcar e saburá deverá ser despejada no outro frasco, contendo o extrato de soja. A mistura deverá ser feita gradualmente e auxiliada com o bastão de vidro ou colher. É importante que a massa fique homogênea, bem misturada. elástico. Em seguida, o frasco deverá ser coberto com papel toalha, ou pano limpo, preso com O frasco contendo a massa deverá ser acondicionado em local escuro, protegido de formigas, em temperatura ambiente, desde que não seja inferior a 20°C. A partir do quarto ou quinto dia será percebido os sinais de fermentação, bolhas e crescimento da massa. Até o décimo dia este processo estabilizará, então, o frasco deverá ser tampado e poderá ser armazenado em geladeira ou congelador. 71
Antes de fornecer para as colônias de M. flavolineata, o saburá semi-artificial deverá estar em equilíbrio com a temperatura ambiente. 72
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