RECICLAGEM E PRESERVAÇÃO AMBIENTAL

4. Os processos de salga e secagem são utilizados para conservar os alimentos.
Proponha uma explicação para os dois processos.
5. Por que as frutas desidratadas ou cristalizadas se conservam por mais
tempo?
IV. Ação de microrganismos na ciclagem de materiais
Nos recursos alimentares os seres vivos buscam matéria-prima para formar e
reconstituir o próprio organismo e para gerar novos indivíduos.
Essa matéria-prima são os nutrientes. Também buscam energia para fazer o
Fig. X: Esquema simplificado do ciclo da matéria e do
fluxo de energia em um ambiente.
www.mundovestibular.com.br acesso em 05/01/09
organismo funcionar. Essas funções do
alimento são válidas não só para
organismos humanos, mas servem até
para seres unicelulares. Então, os
átomos e moléculas que estão nos
alimentos serão constituintes dos
organismos que os consomem ou serão
excretados através das fezes. Após a
morte desses organismos esses
átomos e moléculas são devolvidos ao ambiente pela ação dos decompositores.
Ora, a decomposição dos restos de outros seres vivos traz de volta ao ambiente os
nutrientes que serão utilizados pelas plantas, dando continuidade ao ciclo da
matéria.
Já a energia que também está contida nos alimentos é utilizada pelos organismos e
não retorna ao ambiente. Ela é convertida em calor e dissipada para o ambiente.