Perca peso fique elegante - Pharma Nord

Perca peso e fique elegantePerca peso e fique eleganteIsto porque:• 1g de lípidos contém 9 kcal• 1g de hidratos de carbono contém 4 kcal• 1g de proteína contém 4 kcal• 1 g de álcool contém 7 kcal.A pirâmide AlimentarPodemos consultar a nossa roda dos alimentos ou a pirâmide dosalimentos e rapidamente o que observamos? Cor, muita cor! Os alimentosestão agrupados pelas suas características e a cada cor/pigmento,que relacionamos a compostos diferentes.Analisemos a pirâmide alimentar: os três primeiros grupos fornecemnosessencialmente hidratos de carbono complexos. Diariamente 50a 60% da nossa ingestão energética deve ser proveniente dos cereaisintegrais, farináceos pouco refinados, legumes e frutas. Estes produtoscontribuem ao mesmo tempo para o aumento da ingestão de fibra,vitaminas e minerais – (consultar anexo II).Para aqueles que ainda têm dúvidas quantos aos farináceos integraislembre-se que:• O pão de mistura ou integral não engorda, quando consumido deforma moderada, não têm gordura na sua constituição e possui fibra.No pão, o que engorda é a manteiga, o queijo gordo ou o patê, quelhe é adicionado;• À semelhança do pão, as massas também não têm gordura na suaconstituição, mas se lhe adicionaram natas, o teor de gordura passaa ser elevado;• E já agora também a batata não contém gordura, mas se for frita oufeita em puré com adição de manteiga…aí já estamos a falar de umagordura extra que lhe é adicionada.Ex: 100 g de batata kcal Gordura/lípidoscrua 89 0cozida 85 0frita, de pacote 526 38,1Tabela 2: Comparação do valor energético e teor lípidos consoanteos métodos de confecção. Fonte: Tabela da Composição dos AlimentosUm aspecto importante numa alimentação saudável é cumprir as regrasda pirâmide alimentar. Ajuda a reduzir a ingestão de gorduras e aumentara ingestão de cereais integrais, fruta e legumes.Ainda uma especial referência aos hortofrutícolas (frutas e legumes)muito ricos em água, logo com pouca densidade calórica. Devemosvariar ao máximo as sopas e os legumes crús, em saladas, a vapor,salteadas ou no forno. Os legumes são inúmeros não se restrinja àalface e ao tomate varie entre a beringela, as courgettes, os cogumelos,as cenouras, os brócolos e os espinafres. Quanto à fruta, pelo menos 3peças de fruta por dia. E reserve-a para ajudá-lo a promover lanchescoloridos/saudáveis.Observando a pirâmide alimentar, o grupo de alimentos identificadocom uma pequena “lista amarela”, que também deve estar diariamentepresente na nossa alimentação, corresponde aos alimentos quefornecem lípidos, monoinsaturados provenientes de produtos vegetaiscomo o azeite. Lembre-se que tudo quando é em excesso não é saudávele o azeite é simplesmente o alimento com mais calorias por cadagrama de alimento. Use-o com moderação, não “afogue” a comida emazeite.Nota:• 1 colher de sopa contém 10 ml de azeite, o que equivale a 90kcal.5455