O CASO DE SANTA CRUZ DO SUL - UNISC Universidade de Santa ...

50propriedades rurais, com tamanho médio de 12,7 ha. 3 Produz, ainda, os seguintesprodutos agrícolas: milho, arroz, soja, feijão, mandioca e fruticultura. Bovinos, aves,suínos e produção de leite são os principais produtos da pecuária do município.Desde o início da colonização, a produção agropecuária do município, emboradiversificada, já apresentava destaque na produção do tabaco. Nesse sentido,conforme Silveira e Hermann (2001, p. 229), “A atividade fumicultora desde cedorepresentou o principal esteio da economia santa-cruzense, articulando a produçãodo fumo na zona rural e o beneficiamento industrial do fumo na cidade.”Conforme Vogt (1997) a especialização de Santa Cruz do Sul na produção dotabaco foi, de certa forma, necessária e intencional. Assim, de acordo com Vogt(1997, p. 79),A razão de Santa Cruz se especializar na produção do tabaco talvez possaser tributada a uma necessidade histórica. Isto é, o fato de cultivarexatamente os mesmos produtos que as demais colônias situadas nosarredores de Porto Alegre – como no caso de São Leopoldo ou, quandomais distantes as colônias, próximas de rios absolutamente navegáveiscomo o Sinos, Caí ou Taquari – fazia com que aquela não pudesse competircomercialmente com estas. E isto era devido aos menores custosmonetários por elas agregados ao valor das mercadorias no escoamento daprodução para o grande centro consumidor de então. Situada mais distanteda capital e não servida por rio navegável, Santa Cruz, para superar aconcorrência, especializou-se na obtenção de um produto cujo transporteera relativamente facilitado, pela forma em que era acondicionado, e cujorendimento monetário, proporcionalmente ao volume, era superior, secomparado com o milho, o feijão, a batata, a banha, etc. e cuja matériaprimaimpôs-se no mercado exatamente pela sua qualidade.De acordo com Vogt (1997), os principais produtos de exportação da colôniaeram o milho, feijão e o fumo.Na tabela 1 verificam-se as quantidades cultivadas desses produtos no períodode 1857/58 a 1865/66, com destaque para o crescimento da produção de fumo que,em oito anos, passa das 287 arrobas colhidas na safra 1857/58, para 25.858arrobas, em 1865/66.3 De acordo com a Secretaria Municipal da Agricultura de Santa Cruz do Sul, 2011.