BOUTENKO, Victoria. 12 passos para o crudivorismo

nabo, nem raízes, porque são híbridos e o corpo não os reconhece como alimentos. Se seguirmos
os conselhos de todos os bons professores, o que nos restará para comer? Em vez de crudívora eu
me tornaria “breatherian” (alguém que vive só do ar que respira). Já pensou como é confuso? A
única solução é ouvir o seu próprio corpo.
Vamos fazer uma experiência. Se você fossse a uma barraca de frutas orgânicas agora, que fruta
escolheria? Pera, maçã, laranja, figo, mamão, banana, uva, abacate, manga ou cereja? Será que
todos que estão lendo este livro vão pegar a mesma fruta? Provavelmente que não. Somos todos
indivíduos únicos. Seu corpo sabe do que você precisa. A fruta que você escolhe é aquela que ele
está pedindo naquele dia. Seu dever é dar a seu corpo aquilo que ele precisa. Amanhã ele pode
querer a mesma fruta ou uma coisa nova. Deixe que ele comande.
Tenho seguido o meu corpo por oito anos. Durante esse tempo fui a diversas conferências onde os
palestrantes argumentavam contra um ou outro tipo de alimento. Lembro de um professor que falou
contra comer grãos. Nesse dia eu estava com desejo de comer quinoa (um tipo de grão) , então
falei para o palestrante, “Eu respeito sua opinião e sua pesquisa mas meu corpo é o meu chefe”.
Se ele diz que quer quinoa, eu ponho para brotar e como. Ele sabe melhor do que eu. Ouça seu
corpo para ter saúde e felicidade.
Acredite na sua própria intuição e não cometa o engano de pensar que outra pessoa sabe melhor
sobre seu corpo do que você. Seu corpo é belo e sábio. Cada uma das 35 trilhões de células que
ele possui tem alma própria e sabedoria suficiente para saber o que fazer. Vamos imaginar que
uma partícula de poeira caia no seu olho direito. Que olho irá piscar? O direito, é claro. Seu olho
esquerdo não vai piscar por engano porque o corpo nunca se engana. Sua mãe deu a luz a um
bebê perfeito. Nossos corpos são perfeitos. Quando não deixamos nosso corpo nos guiar, aí criamos
um grande problema.
Por exemplo, qual é a reação típica de alguém que está com febre, na nossa cultura? A resposta
é: Aspirina. Acredito que se meu corpo criou a febre é porque preciso dessa febre. Quando ele
cria diarréia, está dizendo que eu preciso da diarréia. Tomar remédio contra a diarréia é ir contra
a sabedoria do corpo. Nosso corpo nunca comete erros. Todos nós sabemos o que precisa ser feito
quando ouvimos o nosso corpo.
Quando minha família tinha dois meses na dieta crudívora, meus filhos começaram a desejar
diferentes tipos de frutas. Sergei queria manga e uva-do-monte e Valya queria azeitona e figo. O
desejo deles por essas frutas era tão grande que eu tinha que correr atrás para satisfazê-los. Certa
vez, dei uma manga a Sergei. Ele comeu e pediu mais. Comprei uma cesta, pensando que ia durar
uma semana, e ele comeu em um dia com casca e tudo, e ainda pediu mais. A mesma coisa
aconteceu com uva-do- monte. Comprei um saco de um quilo de uva-do-monte e ele comeu todo
de uma vez . Valya gostava de figo. Ela queria figos frescos, figos secos, nunca se fartava de comer
figos. Também gostava muito de comer azeitonas.
Durante nossas férias, na primavera, visitamos o Dr. Bernard Jasnsen, um famoso clínico e nutricionista.
Perguntamos a ele o que Sergei precisava comer para a diabetes. Ele
olhou no seu livro e disse que a melhor coisa para diabates é manga e uvado-monte.
Então perguntamos o que Valya precisava comer para a asma. Ele
disse, figo e azeitona. Fiquei abismada e falei para ele que era exatamente o
que as crianças estavam sempre desejando.
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