BOUTENKO, Victoria. 12 passos para o crudivorismo

CAPITULO 8 - Primeiro Passo
Admito ter perdido o controle sobre o meu hábito de comer alimentos cozidos.
Dos doze passos, o primeiro é o mais difícil. É o momento em que na minha aula, as pessoas levantam
e saem da sala. Depois disso, nunca mais ouço falar delas. Peço desculpas por causar esse
mal estar, mas tenho que insistir no ponto que para mim é fundamental. Peço ao leitor que não se
apresse em mudar sua maneira de pensar. Vamos trabalhar um pouco juntos.
Questionário sobre a dependência de alimentos cozidos. Este questionário vai determinar o vício
de se comer alimentos cozidos. Por favor, responda com sinceridade “sim”ou “não” ás seguintes
questões. Em vez de responder “às vezes”, “raramente”ou “talvez”, responda “sim”, quando tiver
dúvida.
1. Você não está com fome, mas se alguém lhe oferece um prato da sua comida favorita, você aceita?
2. Você sabe que não é recomendável comer antes de dormir mas se tem um prato delicioso em
cima da mesa, você come?
3. Quando você está stressado sente que come mais do que o normal?
4. Você come até sentir o estômago completamente cheio?
5. Você come mais quando está aborrecido?
6. Você olha para anúncios de restaurantes, mesmo quando não está com fome?
7. Se é convidado para jantar, você sempre aceita o convite?
8. Em restaurantes “self-service”, você normalmente come demais?
9. Alguma vez você já prometeu a si mesmo não comer antes de dormir e deixou de cumprir?
10. Você gastaria os últimos R$10 do seu bolso no seu prato favorito?
11. Você se presentearia com comida por ter alcançado um desafio?
12. Você comeria uma comida que sobrou só para não jogar no lixo?
13. Se você sabe que um certo tipo de comida que você gosta vai lhe fazer mal mais tarde, ainda
assim você come?
Se você respondeu “sim” para três ou mais questões, então você é um dependente.
Algumas vezes os crudívoros respondem “sim”para mais de três questões. Normalmente isso acontece
com pessoas que não fazem a dieta 100% ou aqueles que se tornaram 100% há pouco tempo.
Durante um ano e meio sendo 100% crudívora, eu ainda encarava o alimento como um elemento
de conforto para as minhas dificuldades. Eu ainda pensava que comida era um sinal de amor, uma
forma de sentir prazer e recompensa. Essa minha visão mudou depois desse período de um ano e
meio. A partir daí, comecei a sentir prazer em outras coisas da vida. Não vejo mais a comida como
um conforto. Se você é crudívoro e respondeu “sim”a mais de três questões do teste, não se preocupe;
breve você mudará o seu foco. Para aqueles que são 99%, conforto e prazer em comer poderá
permanecer para o resto da vida. Ficar preso a 1% de alimentos cozidos pode fazer você continuar
desejando. É como alguém que deixa de beber mas ainda toma uma dose de vodka todo sábado.
Essa pessoa na verdade deixou de beber?
Você já ouviu a expressão “um estalo”? Talvez saiba de alguém que teve “um estalo”e deixou de
beber de uma hora para a outra. Imagine aqueles que têm bebido por muitos anos, arruinado a
saúde, perdido a família e o emprego, os entes queridos implorando para que deixem de beber e
eles não conseguem. De repente, “um estalo”e o milagre acontece. Eles estão curados para o bem
de todos. Você já parou para pensar o que é que realmente exerce esse poder tão grande sobre
essas pessoas? Eu costumava pensar que seria o seu grau de desespero ao ver a proximidade
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